莫云

營業中

休息中

在媽咪新居附近覓食，唔知幾時銀海1號附近開了一間酒店，地下更有一間高級粵菜廳名叫「莫云」，點心精緻，花了心思設計，環境高尚，價錢合理。與媽咪撐枱腳，先點了蕎麥茶，處理細心，分別兩個壼，一個用來泡茶，另一個以燭台保温備用。免費送合桃酥、橋頭、腰果、XO醬作飯前小食，唔怕餓親你，可以飲啖茶先，慢慢點菜；茶水與小吃給我的第一印象非常良好。金箔鮮蝦餃 $68幾粒黑色魚子醬如小眼睛，金箔色澤綑邊如華衣，非一般的蝦餃，造型漂亮，味道唔錯。魚子醬賽螃蟹餃 $68開口造型的橙色餃子，袋滿蛋白蝦仁，頂端有魚子醬，鹹香點綴，豐富口感。網油牛肉 $68一層豬網油包着牛肉球然後蒸，鎖著肉汁，爽軟汁豐。高湯海參灌湯餃 $88特色及矜貴之處在多了一件海參，炆得幾腍，剛好有點咬口；灌湯餃皮滑餡料足。金米龍蝦湯泡飯 $98原來是個炸飯團，放在龍蝦湯中央，要用力弄碎才可以混在湯內吃，口感脆脆，配合湯汁很滋味。湯內有大量蔬菜粒，同吃倍感有營。