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2018-11-01
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支持本地食材,支持有心食肆,是這次來光顧這間「小農夫拉麵食屋」的主要原因。別看這店子的名字似是日本拉麵店,實情它是一間支持本地農產品的有心食肆,店舖所用的食材,從豬,雞以至有機蔬菜等,全都是本地出產,並非出自本港以外的地方,有心的店舖老闆開的,是一間以吃本地食材為主的拉麵餐廳,單憑這一點,已足以讓我去試一趟,更何況,這次相熟友人呼朋引伴,叫來更多朋友一起前來,我們除可以一試多款以本地食材烹調的菜式,還可以一嚐這兒的私房菜式呢! 充當先頭部隊的小吃「酒糟豬手」做得極好,酒味適中,肉質爽彈,值得一讚。這夜人多勢眾的我們點了多個「主菜 + 主食 + 前菜 + 自家製飲品」的套餐($68),大家分甘同味,好不快哉!前菜方面,「蜜燒粒粒豬 」甜甜的帶有蜜糖的甜味,蠻好吃。追上潮流的「黑松露流心蛋」,切成兩半,呈流心狀的蛋黃上塗抹上黑松露醬,一口啖之,滿口芬芳。這兒的主菜菜名十分有趣,好像「豬都有火」、「超級花豬」、「有點騰雞」等都得意過癮。其中「豬都有火」在金沙骨上燃點起熊熊的火焰,效果吸引,味道也不差。需要提早預訂的「超級花豬」其實是「梅菜扣肉」。這兒的梅菜是來自廣東惠州淡水的甜梅菜,
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