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2018-12-14
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來多碗車仔麵是沿自觀塘三十多年老店金僑小食，車仔麵當年賣到街知巷聞，無人不識。新店除了在觀塘重開後，其後分店亦設於新蒲崗、紅磡和荃灣。當中以豬大腸、魷魚、豬皮蘿蔔最受歡迎，一個三餸車仔麵都只係$35。今天來到荃灣路德圍覓食，便選擇了吃個快速午餐，就決定吃車仔麵。荃灣這間來多碗車仔麵，經過一番觀察，是同區內車仔麵舖比較乾淨的一間。價錢方面亦很合理，一麵兩餸$28、三餸$35、四餸$42、五餸$49、六餸$56。學生優惠就會多送一盒檸檬茶。而配料方面亦有很多選擇，魷魚、金錢肚、牛腩、豬腸、豬皮、冬菇、豬紅、蘿蔔、豆卜、雞翼、雞翼尖、鳳爪、牛丸、章魚燒、溏心蛋等等。他們的秘製辣醬也是要值得一讚，辣勁十足，亦有一款超級辣的魔鬼辣醬，辣味層次豐富，愛吃辣的朋友記得要試。五餸車仔麵 $49（每加一款餸加$ 7）先點個五餸米粉，配料分別點是牛腩、雞中翼、魷魚、豆卜和溏心蛋。魷魚是店裡招牌菜，煮得非常入味，帶點微辣，入口超級爽脆彈牙。雞翼每份有兩隻，雞翼炆得夠腍入味，帶有淡淡的鹵水香，吃落很滑一點也不會韌。湯底選擇了腩汁（亦有辣汁），湯底咸度適中，米粉和豆卜吸收了腩汁湯底後，味道變得更加香濃很好吃。朋
今天來到荃灣路德圍覓食，便選擇了吃個快速午餐，就決定吃車仔麵。荃灣這間來多碗車仔麵，經過一番觀察，是同區內車仔麵舖比較乾淨的一間。
價錢方面亦很合理，一麵兩餸$28、三餸$35、四餸$42、五餸$49、六餸$56。學生優惠就會多送一盒檸檬茶。
而配料方面亦有很多選擇，魷魚、金錢肚、牛腩、豬腸、豬皮、冬菇、豬紅、蘿蔔、豆卜、雞翼、雞翼尖、鳳爪、牛丸、章魚燒、溏心蛋等等。
他們的秘製辣醬也是要值得一讚，辣勁十足，亦有一款超級辣的魔鬼辣醬，辣味層次豐富，愛吃辣的朋友記得要試。
五餸車仔麵 $49（每加一款餸加$ 7）
先點個五餸米粉，配料分別點是牛腩、雞中翼、魷魚、豆卜和溏心蛋。
魷魚是店裡招牌菜，煮得非常入味，帶點微辣，入口超級爽脆彈牙。
雞翼每份有兩隻，雞翼炆得夠腍入味，帶有淡淡的鹵水香，吃落很滑一點也不會韌。
湯底選擇了腩汁（亦有辣汁），湯底咸度適中，米粉和豆卜吸收了腩汁湯底後，味道變得更加香濃很好吃。
朋友的那碗配搭是魚蛋、雞翼、魷魚、豬手和鹵水蛋。豬腸有厚有薄，選了厚的帶嚼感。
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