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2020-08-18
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經過沙田石門看見有一間新開張的茶飲店，看見他有一個新開張的大優惠$5一杯四季春茶，就即管試試看（再者在疫情嚴峻之下還夠膽開茶飲店⋯勇氣可加，當時幫幫本地小店）。茶飲店餐單上的飲品全部都是$20下，份量都頗多的，驟眼看中杯和大杯大概有500至700 ml，10多元一杯手沖茶這個價錢比支裝水還要便宜（人工鋪租也不只這個價錢）。價錢將就了品質卻沒有怠慢。叫了一杯中杯的凍玫瑰烏龍茶少冰。茶味清澈順口，看下去完全沒有苦澀味，證明茶葉浸泡時間適中，而且沒有同一泡茶重複返沖的感覺。茶的頂部加了五六棵乾玫瑰花，還有幾篇玫瑰花片，喝的時候還可以聞到淡淡的花香味（普遍來說，加在茶面的乾花其實在茶之中未必有味道，只是視覺上和嗅覺的分別）。茶的底部加了少許蜂蜜，整杯茶的感覺非常易入口，因為我叫了少冰所以冰的份量大概有兩三粒。我自己不是太喜歡十分凍的飲品，他的冰份量對我來說剛剛好。以十多元的價錢來說，絕對值得一試。臨走外賣了他的燒賣回家吃。對我來說燒賣好不好吃在於他的豉油，燒賣的豉油最緊要又熱又甜美輕輕的微辣就最好。因為他是茶飲店，所以我也沒有期望他的燒賣有什麼特別，只是看見他的價錢便宜所以一次。燒賣帶到家後還
茶飲店餐單上的飲品全部都是$20下，份量都頗多的，驟眼看中杯和大杯大概有500至700 ml，10多元一杯手沖茶這個價錢比支裝水還要便宜（人工鋪租也不只這個價錢）。
價錢將就了品質卻沒有怠慢。叫了一杯中杯的凍玫瑰烏龍茶少冰。茶味清澈順口，看下去完全沒有苦澀味，證明茶葉浸泡時間適中，而且沒有同一泡茶重複返沖的感覺。茶的頂部加了五六棵乾玫瑰花，還有幾篇玫瑰花片，喝的時候還可以聞到淡淡的花香味（普遍來說，加在茶面的乾花其實在茶之中未必有味道，只是視覺上和嗅覺的分別）。茶的底部加了少許蜂蜜，整杯茶的感覺非常易入口，因為我叫了少冰所以冰的份量大概有兩三粒。我自己不是太喜歡十分凍的飲品，他的冰份量對我來說剛剛好。以十多元的價錢來說，絕對值得一試。
臨走外賣了他的燒賣回家吃。對我來說燒賣好不好吃在於他的豉油，燒賣的豉油最緊要又熱又甜美輕輕的微辣就最好。因為他是茶飲店，所以我也沒有期望他的燒賣有什麼特別，只是看見他的價錢便宜所以一次。燒賣帶到家後還有微熱，甜豉油加辣由調味適宜，符合預期。
唯一美中不足的地方是他的地點有點偏遠，雖然他是在石門火車站正對面的京瑞廣場，但是對於一般人來說應該不會特地走入去。我通常來這邊也是順路吃Wasabi手撕雞。
等待茶飲的時候看見很多附近的人也來看看，因為同一層有好幾間餐廳，也有不少人買外賣回家吃，買一份外賣晚餐加配一份$5的四季春絕對是超值。
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