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2016-08-28
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之前嚐過若蘭慈素食的下午茶套餐。 8月4日星期四晚再與媽媽、兩位姨姨來享用晚餐。 同樣在Groupon購買優惠券。 四人晚餐券是$698。 另收取$136加一服務費。 這是隨茶小食醃酸菜。（茶芥費用應該已包括在優惠券內。）有紅蘿蔔、白蘿蔔和青瓜。切成條狀。爽脆多汁，沒有菜青味。是醒胃的小吃。茶品是野生山楂葉茶。味道像Booibos Tea（南非茶）。飲用後可幫助消化。餐廳內也有發售此茶葉。 前菜從二道菜中選一。店員小聲向我推介五果養生沙律。果然是好東西！表面有芒果、無花果、橙、牛油果和切成玫塊花狀的士多啤梨。全都香甜美味。下層是沙律菜。 點配自製新鮮藍莓醬來吃。 味道被藍莓醬完全奪去！ 藍莓醬變成「主菜」，水果和沙律菜變成「配料」…… 每日精選燉湯四盅。是雜菌湯。 湯的味道濃郁。菌味很誘人。 熬煮湯後仍然口感爽脆的菇菌。 主菜是四個選擇中選取二道菜。這是鮮果咕嚕猴頭菇。新鮮猴頭菇外層的脆粉略厚。這讓我們扣掉了少許分數。猴頭菇口感軟滑。味道酸甜醒胃。配料有青瓜和甜西椒。 另一道菜是喜瑪拉雅山紅岩鹽燒鮮牛肝菌。鮮菠蘿燒熱了的味道更美味。牛肝菌又薄又爽軟。味道芳香。 另一主菜單中是從三道菜選
8月4日星期四晚再與媽媽、兩位姨姨來享用晚餐。
同樣在Groupon購買優惠券。
四人晚餐券是$698。
另收取$136加一服務費。
醃酸菜
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（茶芥費用應該已包括在優惠券內。）
有紅蘿蔔、白蘿蔔和青瓜。
切成條狀。
爽脆多汁，沒有菜青味。
是醒胃的小吃。
茶品是野生山楂葉茶。
味道像Booibos Tea（南非茶）。
飲用後可幫助消化。
餐廳內也有發售此茶葉。
五果養生沙律
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店員小聲向我推介五果養生沙律。
果然是好東西！
表面有芒果、無花果、橙、牛油果和切成玫塊花狀的士多啤梨。
全都香甜美味。
下層是沙律菜。
自製新鮮藍莓醬
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味道被藍莓醬完全奪去！
藍莓醬變成「主菜」，水果和沙律菜變成「配料」……
雜菌湯
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是雜菌湯。
雜菌湯
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菌味很誘人。
雜菌湯
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鮮果咕嚕猴頭菇
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這是鮮果咕嚕猴頭菇。
新鮮猴頭菇外層的脆粉略厚。
這讓我們扣掉了少許分數。
猴頭菇口感軟滑。
味道酸甜醒胃。
配料有青瓜和甜西椒。
喜瑪拉雅山紅岩鹽燒鮮牛肝菌
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鮮菠蘿燒熱了的味道更美味。
牛肝菌又薄又爽軟。
味道芳香。
火龍果鮮羊肚菌炒意式肉瓜
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我們選了火龍果鮮羊肚菌炒意式肉瓜。
羊肚菌只有四件……
何等貴重呢！
羊肚菌像竹笙的口感。
吸滿了醬汁，讓我只嚐到醬汁的鹹味。
羊肚菌是甚麼味道則不得而知……
菜式中還有火龍果、脆玉瓜和甜西椒。
這一碟的份量非常少。
店員說這裡的菌類是上乘的，價值不菲。
所以每碟的份量都不多。
如果份量多，菜式價錢要提高，又怕嚇壞客人……
坦白說，以上的主菜份量看起來那麼少，已影響了客人的觀感。
覺得價錢太高卻又不會令人飽足。
即使再美味、珍貴的菇菌，也難以吸引客人再次光顧。
如果要令成本沒有那麼高，又起碼讓客人「看」起來滿意的話，可以加入一些成本較低而容易令人飽足的食材。
例如薯仔、番薯、南瓜等。
配襯切成小丁的蔬菜，不用吃，我們已想著稍後要到別處吃甜品了……
若蘭炒飯
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我們選了若蘭炒飯。
以菠菜汁炒飯，所以米飯是綠色。
內有杞子、牛肝菌和松子仁。
炒飯也是一小陀（在比它有一倍之大的碟子上）。
我們心裡都在擔心吃得不滿足。
然而，吃過炒飯後，終於有飽足的感覺了。
雖然如此，之前的「既少且貴」的想法已埋藏在我們心底裡。
而且很難被移除……
布朗尼
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每人兩件。
我吃下午茶餐時也吃過這款甜品。
德國D&B芒果茶
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共有三款口味可以選擇。
這是我和其中一位姨姨選的芒果茶。
芒果味道很香甜。
還有芒果乾果在茶中。
這是媽媽的石榴橘子混合水果茶。
還有另一位姨姨的杞子野莓水果茶。另外也可分享之前的下午茶套餐。
下午茶套餐的團購價是$68，可於假日使用。
（另付加一服務費用$7。）
即磨咖啡
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下午茶包括$28或以下的飲品。
我選了即磨咖啡。
咖啡不是撲鼻的香。
味道不算苦，但咖啡味濃郁。
口感順滑，不粗糙，也不膩喉。
墨西哥素菜卷
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團購也是一樣。
我選了墨西哥素菜卷 + 布朗尼。
墨西哥素菜卷
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墨西哥素菜卷
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離開前在店門旁看到商品中有血橙橄欖油，不知道是否就是這個醬汁呢？
味道清新，口感爽脆。
餅皮乾而薄。
口感軟而不黏。
因此也不會感到飽膩。
我欣賞這個餅皮製作得好。
布朗尼
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是兩小塊的布朗尼。
布朗尼
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口感黏軟。
果仁的堅果味和質感微脆增加了整體的口感。
感覺不會太甜膩。
但奶粉味道略重。
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