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2021-04-15
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去年盛開的乾花主題食店，終於不再網紅。花仍盛開，花海依舊，天花亂墜，幽軒長春，正好把萬花千草，「贈送」給春天生日的妳。平日12時至2時期間，嬌客不多，我用whatsapp輕易訂位，並成功取得單邊全花景餐檯。由此檯望窗，花海只有4張檯子。我後方約有6張「內陸」檯。坐的位置決定此餐的浪漫程度。客少才顯花多，繁花似錦，食友靚女來到，果然豪無頑抗，在花海中沒頂。此店與這一年來新開的打卡店比較，最大分別是佈置不簡約，多一份古典，少一份雅嫩，令人花多眼亂，燈光昏暗，如入花叢，如入燭光餐廳，如入秘密花園，浪漫情懷油然而生。所以，此店不只屬於少女，對於愛浪漫的人都是佳選。食友靚女首次來到，曾在職場走過十萬八千里，欣然在此小花洲小休，充電再戰。食物製作不是供相機食，不是祭五臟廟，是精神食糧，治愈人生旅途疲憊症。 店名象徵嚴選世界各地的食材，走過十萬八千里後，在這裡讓食客品嚐。米是日本人種的，意粉應是歐洲製的，三文魚是挪威刺身級的，大頭蝦是越泰河畔撈的，玫瑰來自土耳其花田。主打是意粉，食材是重點，我們選擇了鮮蝦墨魚汁意粉。份量是女士胃納份量，但不算太少。蝦有4至5隻。鮮蝦嬌嫩鮮甜，配鮮美墨魚汁意粉，是天生
花仍盛開，花海依舊，天花亂墜，幽軒長春，正好把萬花千草，「贈送」給春天生日的妳。
平日12時至2時期間，嬌客不多，我用whatsapp輕易訂位，並成功取得單邊全花景餐檯。
由此檯望窗，花海只有4張檯子。我後方約有6張「內陸」檯。坐的位置決定此餐的浪漫程度。
客少才顯花多，繁花似錦，食友靚女來到，果然豪無頑抗，在花海中沒頂。
此店與這一年來新開的打卡店比較，最大分別是佈置不簡約，多一份古典，少一份雅嫩，令人花多眼亂，燈光昏暗，如入花叢，如入燭光餐廳，如入秘密花園，浪漫情懷油然而生。所以，此店不只屬於少女，對於愛浪漫的人都是佳選。
食友靚女首次來到，曾在職場走過十萬八千里，欣然在此小花洲小休，充電再戰。食物製作不是供相機食，不是祭五臟廟，是精神食糧，治愈人生旅途疲憊症。
店名象徵嚴選世界各地的食材，走過十萬八千里後，在這裡讓食客品嚐。米是日本人種的，意粉應是歐洲製的，三文魚是挪威刺身級的，大頭蝦是越泰河畔撈的，玫瑰來自土耳其花田。
主打是意粉，食材是重點，我們選擇了鮮蝦墨魚汁意粉。份量是女士胃納份量，但不算太少。蝦有4至5隻。
鮮蝦嬌嫩鮮甜，配鮮美墨魚汁意粉，是天生一對，是天鮮配。我們真是在花湖中游弋？
午餐不燃燭光，在花叢密佈的環境下，雖有月燈，光線仍微弱。幸而我帶有慶生道具，可以花映紅。宜可略加燈光效果，並把窗外樓景和礙眼的廣告大字迷糊化，加倍散發秘密花園的效果。
最特別是烹調上是海納百川，不是純意大利菜。吃鮮蝦墨魚汁意粉，鮮蝦與墨魚汁意粉之間，有很多橙色醬，應是塗上自家製香蒜豆豉醬，帶有濃郁台式味道。
醬汁頗咸醇，宜先食清淡的蝦，次吃醬撈意粉，最後回歸平淡食墨魚粉。台灣菜與歐洲菜的結合，太震撼。餐單太簡單，希望陸續試驗新菜，吸引去年客回流。
甜品方面，窩夫是此店主打。我選抹茶紅豆窩夫。入口便知與其他打卡店不同。因食在好源頭，窩夫極有嚼勁，勁度如詠春拳，瞬間擊中味蕾。
拍照良久，窩夫仍硬脆，熱度則始終不足。
還有賣相精緻的京都小山園鮮奶抹茶咖啡，為花叢添加綠野，綠湖中飄浮紫紅玫瑰和泛白拉花，在真正的天花和窗邊芒草映襯下，飲品味道已變得不重要。
鮮奶拿鐵咖啡由本地炒豆師拼配，有一定水準。
走過十萬八千里的，可以是食客，可以是食材，可以是烹調文化，可以是乾花，可以是我們的夢。
乾花是織夢者，是調味料，是心藥。
欣賞店主的夢 －精選食材，匯聚飲食文化 ；沉醉自己的夢，半日花丘半日仙；愛慕食友靚女的夢，認真而創新，正是妳的寫照啊。
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