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2010-07-02
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長洲之旅行完一輪,2點幾唔想食熱嘢,就決定食甜品!去到剛好有位坐,商量後就叫咗芒果水晶涼粉及鴛鴦腸粉加芒果汁。事先預備下,好快上枱。芒果水晶涼粉:重點在於水晶涼粉,應該係大菜糕切粒,好煙靭,芒果汁較少,唔夠與涼粉同吃!鴛鴦腸粉加芒果汁:椰汁皮及芝麻皮。椰汁味唔夠香,被芒果甜遮蓋。相反芝麻味香膿,重要的是芒果的應有的酸還在,炎炎夏日決暑之選。芒果可以好甜好食,但它的酸亦係它特色之一。所以芒果不要浸太耐糖水,以免糖水的甜冲去芒果的酸!
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