春芳號 (宏暉大廈) (已結業)

台式熱壓吐司說穿了就是「港式飛碟」。看到餐牌上有芋泥吐司，筆者是芋泥控，（甜味的芋頭蓉）二話不說就點了一份，店員再問要加芝士嗎？要加肉鬆嗎？不了，試味淨食才可以品嘗芋泥是否合格，不讓其他味道左右。芋泥「飛碟」來了，熱騰騰的多司差極有限，除非麵包麵粉太差，多士脆卜卜，下午茶一流。再咬幾口，終於食到芋泥，味道幾好，芋泥甜度足，食得芋泥就不要小甜，唯芋泥心是冷的，跟熱辣辣的飛碟格格不入，可惜。如果找到芋泥，用自家飛碟也可製作，應該不難。