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2022-09-17
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近排想食Omakase，但係依家開咗太多間都唔知邊間好食，朋友近排食咗間新開既Omakase，食完有讚冇彈推薦我試下，趁今日假期就出嚟尖沙咀食！位置都幾方便，喺九龍公園出口行過去幾分鐘都到～佢係樓上鋪，私隱度高有兩間包廂，裝修都幾雅致，望出去仲會對住啲樹同九龍公園幾舒適～店面仲有個大大嘅LED mon，平時就好似而家咁望住啲日本楓葉份外寫意～夜晚仲可以包場唱卡拉OK，開Party果啲都幾多元化啊🤭-入到餐廳之後職員都好親切咁安排入座☺️-LUNCH OMAKASE $680+10%前菜蕃茄併螺，甜甜地幾開胃-北海道鱈魚白子鱈魚白子口感綿密柔滑，入口即溶荷花未開既花冧，充滿膠質配上酸汁，口感特別-芽蔥竹籤魚厚肉緊緻，炭燒過更香口-甘鯛立鱗燒睇個樣已經好吸引，外皮薄脆魚鱗酥脆魚肉幾嫩重魚油香-深海池魚魚肉比較爽身-金目鯛肉質柔嫩，味道濃厚鮮甜-石垣貝好肥美鮮甜，廚師先拍一拍佢令佢收縮神經，令佢更爽脆鮮甜-熊本縣小鯛魚肉肉質比較細嫩鮮味-北海道蟹肉燉蛋高湯和蟹肉好鮮甜燉蛋非常滑-鯊魚皮右口魚火燒後逼出魚油脂香入口即溶-秋刀魚魚身夠厚肉飽滿-深海魚 赤目拖羅脂肪多重魚油香味避開筋位切好考功夫入口
佢係樓上鋪，私隱度高有兩間包廂，裝修都幾雅致，望出去仲會對住啲樹同九龍公園幾舒適～
店面仲有個大大嘅LED mon，平時就好似而家咁望住啲日本楓葉份外寫意～夜晚仲可以包場唱卡拉OK，開Party果啲都幾多元化啊🤭
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入到餐廳之後職員都好親切咁安排入座☺️
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LUNCH OMAKASE $680+10%
前菜
蕃茄併螺，甜甜地幾開胃
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北海道鱈魚白子
鱈魚白子口感綿密柔滑，入口即溶
荷花未開既花冧，充滿膠質配上酸汁，口感特別
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芽蔥竹籤魚
厚肉緊緻，炭燒過更香口
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甘鯛立鱗燒
睇個樣已經好吸引，
外皮薄脆
魚鱗酥脆
魚肉幾嫩重魚油香
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深海池魚
魚肉比較爽身
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金目鯛
肉質柔嫩，味道濃厚鮮甜
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石垣貝
好肥美鮮甜，
廚師先拍一拍佢令佢收縮神經，令佢更爽脆鮮甜
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熊本縣小鯛
魚肉肉質比較細嫩鮮味
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北海道蟹肉燉蛋
高湯和蟹肉好鮮甜
燉蛋非常滑
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鯊魚皮右口魚
火燒後逼出魚油脂香
入口即溶
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秋刀魚
魚身夠厚肉飽滿
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深海魚 赤目
拖羅脂肪多重魚油香味
避開筋位切好考功夫
入口慢慢化開
另一舊配上筋位火炙過
油香更出
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馬冀海膽
海膽色澤金黃，
很creamy鮮甜十足
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鱲魚湯
好鮮甜，如同牛奶般滑順
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最後以雪糕作結，非常滿足！
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中途侍應都會一直在身後，服務很好～
食完不會很飽很濟，廚師有為我們調整過飯的份量很貼心🥰
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