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2020-10-13
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胡椒豬肚湯例牌,有5碗左右,非常好味。落胡椒很重手,喝了幾口後,喉嚨是熱熱的,再喝下去,更是暖胃蜜汁叉燒例牌,每一件都肥瘦適中。相信是用了梅頭肉同蜜芽糖,油香同肉香的細膩滋味讓人著迷。菠蘿咕嚕肉,外層確實炸得香脆,可惜裡面的肉不夠嫩口,浪費了。麻辣陳皮炒牛肉,不夠麻,完全嚐不到陳皮的香味,有很大進步空間。萬眾期待的片皮鴨一食,皮同肉的比例恰到好處,鴨肉很香因為只點了半隻,所以份量不算多。皮很脆很香口,濃郁的香味真的齒頰留香。另值得一提的是潮州名菜- 反沙芋,一碟8條,芋頭很粉,手工菜,買少見少。
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