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2013-01-10
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對於美孚這個地方，通常都是「過門不入」，一向都視為回家路上的轉車站。今天跟王子在附近的公園行了半日，影下日落西九龍，腳也有點累，不想再搭車去其他地方食飯，所以便選擇了這間在美孚新邨的上海飯店。幸運地我們入去時剛好有一張二人枱，之後的人就要等位了。由於只有本喵和王子兩人，所以都沒有點太多的餸菜。經過在炒年糕和小籠包中的一番掙扎，我們最後點了回鍋肉、嫩雞煨麵和小籠包。打頭炮的是回鍋肉，看到侍應一次過拿十多碟出來，店家大概是集齊order才開鑊炒的吧？同時也可看到回鍋肉是受歡迎的選擇。回鍋肉內有椰菜和豬肉，一貫上海菜的濃油赤醬，豬肉不算肥，味道並不辣，但總好像印象不深，普普通通啦﹗再來的嫩雞煨麵比想像中大碗呢，我跟王子每人都可以分到兩碗多一點。碗中其實有頗多雞肉，不過被麵蓋住了。雞和菜的比例也好算平均，只是雞肉浸得耐有點老。奶白湯底不知道是雞還是豬，有一點火腿的香味，整體來說是可以的。最後來的是我本喵最期待的小籠包，侍應說是新鮮蒸起，因為廚房中的蒸爐只有兩個，所以蒸品點心就要等上一點時間。這裡的小籠包水準不俗，表皮不厚，夾起也沒有穿，咬開湯汁也有一湯匙呢﹗吃罷口乾的情況不算嚴重，不知道是味精
今天跟王子在附近的公園行了半日，影下日落西九龍，腳也有點累，不想再搭車去其他地方食飯，所以便選擇了這間在美孚新邨的上海飯店。
幸運地我們入去時剛好有一張二人枱，之後的人就要等位了。由於只有本喵和王子兩人，所以都沒有點太多的餸菜。經過在炒年糕和小籠包中的一番掙扎，我們最後點了回鍋肉、嫩雞煨麵和小籠包。
打頭炮的是回鍋肉，看到侍應一次過拿十多碟出來，店家大概是集齊order才開鑊炒的吧？同時也可看到回鍋肉是受歡迎的選擇。回鍋肉內有椰菜和豬肉，一貫上海菜的濃油赤醬，豬肉不算肥，味道並不辣，但總好像印象不深，普普通通啦﹗
再來的嫩雞煨麵比想像中大碗呢，我跟王子每人都可以分到兩碗多一點。碗中其實有頗多雞肉，不過被麵蓋住了。雞和菜的比例也好算平均，只是雞肉浸得耐有點老。奶白湯底不知道是雞還是豬，有一點火腿的香味，整體來說是可以的。
最後來的是我本喵最期待的小籠包，侍應說是新鮮蒸起，因為廚房中的蒸爐只有兩個，所以蒸品點心就要等上一點時間。這裡的小籠包水準不俗，表皮不厚，夾起也沒有穿，咬開湯汁也有一湯匙呢﹗吃罷口乾的情況不算嚴重，不知道是味精落不多還是最近多了外出吃飯，身體吃慣了......
題外話/補充資料：
用膳期間坐在後面枱的師奶不停向侍應投訴出菜太慢，說等了廿分鐘鍋貼和小籠包都未上枱，說店家浪費她時間云云。雖然廿分鐘以落單即整的情況來說也很合理，但我想如果侍應在落單時提醒客人蒸/煎類的食品可能要等多一點時間，讓客人決定是否繼續選擇可能更好些。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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