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2019-11-25 6 瀏覽
今晚和長輩一聚潮州菜最啱佢口味,和佢去左位於荃灣三陂坊街尾的潮州菜館。菜館格局不似慣常潮式打冷舖設肉架掛滿滷水鵝、紅腸、墨魚等,館內以紅磚牆木枱裝潢,簡樸得來帶點古色古香的潮味,環境乾淨企理。離開時見菜館外放置了多張大枱坐滿食客人相當好生意。餐牌有兩冊小菜湯目各一,菜名大字附有推介,圖文並茂清晰可見,價錢大眾化。紅燒籠中BB鴿子 $48鴿件放在雀籠裡賣相十分討好,影相呃LIKE首選。BB鴿一開四,皮脆肉嫩有肉汁,鴿肉醃得相當夠味,四十八蚊相當抵食。傳統鴨蛋煎蠔烙 $88潮州菜必食的菜式,蠔餅煎得原整外型似足比薩,而且炸得金黃脆身,嫌餅底略硬難以分割。鴨蛋蛋香味濃,蠔仔大粒飽滿嫩身食落唔腥,蘸上魚露或泰式辣醬,甚為惹味。牙籤雞 $58一碟有十多件,外層有粒粒脆米香口,卜卜脆口感十足,一籤一口佐酒小食口痕之選。鐵板黑椒豬仔髀 $98豬仔髀有六件大件多肉,二人食每人食三件有點吃力,錫箔紙包住骨位可用手拎住,食得方便自在。肉質鬆軟一咬輕易骨肉分離,豬仔髀早已醃得入味,黑椒汁比較鹹不宜蘸太多,免得鹹死自己條脷。雪裏紅蝦乾通菜煲 $88香噴噴熱騰騰,聲味俱全鑊氣十足。用上石鍋熱度持久,通菜爽口吸汁
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今晚和長輩一聚潮州菜最啱佢口味,和佢去左位於荃灣三陂坊街尾的潮州菜館。
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菜館格局不似慣常潮式打冷舖設肉架掛滿滷水鵝、紅腸、墨魚等,館內以紅磚牆木枱裝潢,簡樸得來帶點古色古香的潮味,環境乾淨企理。
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離開時見菜館外放置了多張大枱坐滿食客人相當好生意。
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餐牌有兩冊小菜湯目各一,菜名大字附有推介,圖文並茂清晰可見,價錢大眾化。
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紅燒籠中BB鴿子 $48
鴿件放在雀籠裡賣相十分討好,影相呃LIKE首選。BB鴿一開四,皮脆肉嫩有肉汁,鴿肉醃得相當夠味,四十八蚊相當抵食。
紅燒籠中BB鴿子
$48
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傳統鴨蛋煎蠔烙 $88
潮州菜必食的菜式,蠔餅煎得原整外型似足比薩,而且炸得金黃脆身,嫌餅底略硬難以分割。鴨蛋蛋香味濃,蠔仔大粒飽滿嫩身食落唔腥,蘸上魚露或泰式辣醬,甚為惹味。
傳統鴨蛋煎蠔烙
$88
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牙籤雞 $58
一碟有十多件,外層有粒粒脆米香口,卜卜脆口感十足,一籤一口佐酒小食口痕之選。
牙籤雞
$58
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鐵板黑椒豬仔髀 $98
豬仔髀有六件大件多肉,二人食每人食三件有點吃力,錫箔紙包住骨位可用手拎住,食得方便自在。肉質鬆軟一咬輕易骨肉分離,豬仔髀早已醃得入味,黑椒汁比較鹹不宜蘸太多,免得鹹死自己條脷。
鐵板黑椒豬仔髀
$98
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雪裏紅蝦乾通菜煲 $88
香噴噴熱騰騰,聲味俱全鑊氣十足。

用上石鍋熱度持久,通菜爽口吸汁,咸香蝦醬汁底非常惹味伴飯一流,加入雪菜蝦乾口感豐富,值得一食。
雪裏紅蝦乾通菜煲
$88
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-11-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)
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$ 48
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雪裏紅蝦乾通菜煲
$ 88
  • BB鴿子