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2020-06-17
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麥奀記 忠記今次來到上環既麥奀記食牛腩麵。麥奀記有好多間，但係唔係間間都好食。江湖傳聞呢間係最老字號，其他都係那間舖頭老細既親戚。呢個世界就係咁，正所謂窮人鬧市無人問，富人深山有遠親。你做得好既，搵到錢既，咪有人認親認戚 lor。講返碟牛腩麵，我鍾意面身夠硬，所以食粗麵。加上唔鍾意 d 麵浸住，就叫撈麵。旁邊呢碗係大地魚湯，點解食撈麵要俾碗湯你呢，就係怕你 dry 過頭，濕一濕 d 麵，容易 d 入口。佢 d 大地魚湯真係好香，你好少可以係外面食到呢個味道。真材實料係無得呃。呢間野 d 牛腩非常淋，如果你有機會食到 d 筋呢，你會覺得好似化左咁，個人覺得非常好食。麵本身已經有少少腩汁跟，個人喜好鍾意落多一兩匙潮州辣椒醬，非常野味。
今次來到上環既麥奀記食牛腩麵。麥奀記有好多間，但係唔係間間都好食。江湖傳聞呢間係最老字號，其他都係那間舖頭老細既親戚。呢個世界就係咁，正所謂窮人鬧市無人問，富人深山有遠親。你做得好既，搵到錢既，咪有人認親認戚 lor。
講返碟牛腩麵，我鍾意面身夠硬，所以食粗麵。加上唔鍾意 d 麵浸住，就叫撈麵。旁邊呢碗係大地魚湯，點解食撈麵要俾碗湯你呢，就係怕你 dry 過頭，濕一濕 d 麵，容易 d 入口。佢 d 大地魚湯真係好香，你好少可以係外面食到呢個味道。真材實料係無得呃。
呢間野 d 牛腩非常淋，如果你有機會食到 d 筋呢，你會覺得好似化左咁，個人覺得非常好食。麵本身已經有少少腩汁跟，個人喜好鍾意落多一兩匙潮州辣椒醬，非常野味。
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