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2019-09-20
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好友飯局，今次揀咗呢間位於美麗華廣場一期食四方入面嘅《百樂小館》。餐廳裝修用上大量木條砌出多種流線形作裝飾，既美觀又舒適。滷水鵝肉拼盤 ($168) - 鵝肉肉質鮮嫩；墨魚爽口彈牙；五花肉夠晒軟腍再加上香滑的滷水豆腐，拼盤係我每次食潮州菜必點菜色之一。金沙炸魚皮涼瓜 ($68) - 鹹蛋黃味香氣撲鼻，魚皮相當香脆，涼瓜爽口回甘，一上枱已經畀我哋秒殺。特色海鮮冬瓜盅 ($268) - 賣相漂亮，冬瓜盅內加有：蝦仁、金華火腿、瑤柱、蓮子、螺肉、豬肉粒、夜香花……等等，用料豐富，滋味可想而知。蒜椒蒸老虎斑 ($498) - 老虎斑新鮮肉質彈牙，蒸時加上蒜蓉、辣椒粒、新鮮胡椒串……等配料，更添美味。糖醋伊麵 ($98) - 伊麵一面煎得香脆，另一面爽滑彈牙，伴以新鮮韭黃粒，食時加點醋及沙糖，食完一件再一件。蛋白杏仁茶 ($42) - 杏仁味濃郁，幼滑而有質感，再上爽滑蛋白，香甜好味！飯後飲埋呢杯解膩功夫茶，呢餐真係食得相當滿足。
餐廳裝修用上大量木條砌出多種流線形作裝飾，既美觀又舒適。
滷水鵝肉拼盤 ($168) - 鵝肉肉質鮮嫩；墨魚爽口彈牙；五花肉夠晒軟腍再加上香滑的滷水豆腐，拼盤係我每次食潮州菜必點菜色之一。
金沙炸魚皮涼瓜 ($68) - 鹹蛋黃味香氣撲鼻，魚皮相當香脆，涼瓜爽口回甘，一上枱已經畀我哋秒殺。
特色海鮮冬瓜盅 ($268) - 賣相漂亮，冬瓜盅內加有：蝦仁、金華火腿、瑤柱、蓮子、螺肉、豬肉粒、夜香花……等等，用料豐富，滋味可想而知。
蒜椒蒸老虎斑 ($498) - 老虎斑新鮮肉質彈牙，蒸時加上蒜蓉、辣椒粒、新鮮胡椒串……等配料，更添美味。
糖醋伊麵 ($98) - 伊麵一面煎得香脆，另一面爽滑彈牙，伴以新鮮韭黃粒，食時加點醋及沙糖，食完一件再一件。
蛋白杏仁茶 ($42) - 杏仁味濃郁，幼滑而有質感，再上爽滑蛋白，香甜好味！
飯後飲埋呢杯解膩功夫茶，呢餐真係食得相當滿足。
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