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2017-09-24
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Blue Monday，決定約朋友出外走走，到人氣極高的 Shine，坐在氣氛輕鬆自在的空間之下，望著窗外五光十色的景觀，吃頓豐富晚飯，這個就是我們最佳的抗鬱悶良方。第一時間來個 Comfort food ，脆香魷魚配蒜香蛋黃醬，新鮮即炸，鬆軟的魷魚裹著金黃酥薄的脆漿，輕輕的口感，香濃的滋味，蘸上蒜香蛋黃醬，更加惹味。安格斯牛柳配青胡椒汁，牛柳外層焦香，內裡色澤淡紅，質感軟腍，嫩滑無筋，配上青胡椒汁，濃厚肉香之間，多添了一份醒胃的微辣，令人愈吃愈開胃。卡邦尼意粉，軟硬適中，配上極有口感的粒粒煙肉，加上濃稠的忌廉芝士醬汁，而且份量十足，大滿足的好味道。Butterfly Flower Soda ( with Lemon )，一杯透明的梳打，伴著小瓶的蝶豆花汁及檸檬汁一併上桌，先倒入檸檬汁於梳打之內，接著再倒入蝶豆花汁，沒有即時攪拌，就由視覺享受一下，望著蝶豆花汁與檸檬汁慢慢地融合出一抹天然的紫藍色，啜飲一口，沒有鮮明的花香，反而檸檬就是永遠的清新清香，十分醒神。Mix Berry Soda，悅目的鮮豔色彩，內裡有大量士多啤梨、藍莓及紅莓，味道酸甜，極之幫助消化。Shine 是樓上餐廳，
第一時間來個 Comfort food ，脆香魷魚配蒜香蛋黃醬，新鮮即炸，鬆軟的魷魚裹著金黃酥薄的脆漿，輕輕的口感，香濃的滋味，蘸上蒜香蛋黃醬，更加惹味。
安格斯牛柳配青胡椒汁，牛柳外層焦香，內裡色澤淡紅，質感軟腍，嫩滑無筋，配上青胡椒汁，濃厚肉香之間，多添了一份醒胃的微辣，令人愈吃愈開胃。
卡邦尼意粉，軟硬適中，配上極有口感的粒粒煙肉，加上濃稠的忌廉芝士醬汁，而且份量十足，大滿足的好味道。
Butterfly Flower Soda ( with Lemon )，一杯透明的梳打，伴著小瓶的蝶豆花汁及檸檬汁一併上桌，先倒入檸檬汁於梳打之內，接著再倒入蝶豆花汁，沒有即時攪拌，就由視覺享受一下，望著蝶豆花汁與檸檬汁慢慢地融合出一抹天然的紫藍色，啜飲一口，沒有鮮明的花香，反而檸檬就是永遠的清新清香，十分醒神。
Mix Berry Soda，悅目的鮮豔色彩，內裡有大量士多啤梨、藍莓及紅莓，味道酸甜，極之幫助消化。
Shine 是樓上餐廳， 我們倚窗而坐，帶點距離的望著窗外繁華的尖沙咀街道，悠閒舒適地享受著這裡的美食，當然能吃出好心情。
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