白鮨 (林肯大廈) (已結業)

情人節後的一晚，在鰂魚涌太古坊林肯大廈的白鮨，吃了一頓賞心悅目、美味可口的日本晚餐。點了一份陣容頂盛的精裝套餐 Deluxe Botan Ebi and Scallops Bento這個餐的主打菜火焰凡立貝配鰻魚飯，鰻魚非常香甜，肉質香滑完全沒有骨刺，鰻魚底下的飯也不少。還有牡丹蝦，吞拿魚刺身，牡丹蝦的清爽肉質最令人回味吃完蝦肉後，還可以將蝦頭變成香脆的炸牡丹蝦頭還點了另一份更精緻的晚餐，這一份不得了，價錢也不得了，＄488。每一碟都是分開上。金目鯛露荀蕃茄伴日本玫瑰水晶金目鲷的魚皮超級甘甜，豉油都不需，要慢慢品嚐魚皮和肉質的甘甜。特上凡立貝配玫瑰魚子水晶壽司非常特別的配撘，以幽香的玫瑰味來襯托甜美的凡立貝，味覺上一大享受。三文魚、甜蝦、帆立貝、吞拿魚雖然分量不多，但每一分都是上品。特別是三文魚，肉質非常厚身鮮甜。餐也包括曰豬骨濃湯拉麵，想不到拉麵也有水準，濃湯很入味。意大利青瓜花虎蝦天婦羅丶日式芥末籽牛柳天婦羅炸蝦非常爽口，特別這份牛肉枊，慢慢咀嚼下，芥末味滲在牛肉汁當中。玫瑰乳湯會士多啤梨雪糕這一份甜品也很精緻，浪漫的棉花糖在碎朱古力和士多啤梨雪糕上，以暖暖的玫瑰乳湯溶掉棉花糖，跟