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2023-03-09
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靚靚山頂景色 💕情人節鐵板燒💕前菜 冷盤 🥗醬油漬蘿蔔 配木魚絲 係好林嘅口感 味道係有昆布木魚湯嘅鮮味魚肝多士🥪自家釀製酒類：🍹梅酒 梅味幾香 唔會太甜 🥃梅酒香桃梳打 清甜好爽口嘅感覺 桃味比較特出 雖然兩款都好易入口 但酒精濃度都唔弱🥂刺身🐟油甘魚腩真雕薄切 配柚子酸汁火炙黑羅魚 配魚子醬 口感非常好 油香or 壽司🍣火炙伊左目魚配柚子胡椒大拖羅 配上紫蘇花 可以均衡返油膩感北海道生蠔 🦪清香海水味三文魚籽 方粒柚子啫喱 味道好特別 同平時嘅柚子醋好唔同 如果唔食生蠔 都可以簡鐵板燒淮山鮮魚湯🍲每日用新鮮魚骨煲 煲到奶白色 再加上小量菜 好鮮甜 又暖胃鐵板燒菜式： 🦐紐西蘭海蜇蝦 蝦肉好厚又爽口 好新鮮 簡單調味已經好正北海道帶子🐚將刺身級帶子煎香 煮熟後再加上秘製醬汁用左牛油 香草 黑椒去煮個汁 最後配上三文魚子法國鵝肝多士🍞配黑醋醬 中和返個油膩感 多士係酥脆嘅口感澳洲M9牛舌🐮有兩片 一片食返個原味 另一片就夾住脆炸蒜片 香得黎 唔會有油益味美國頂級和牛🐮medium rare 西班牙黑毛豬 🐷炒飯🍚黑松露 蟹肉炒飯好有蛋香 食到蟹肉份量都幾多 最後甜品食埋個雪糕可能係情
前菜 冷盤 🥗
醬油漬蘿蔔 配木魚絲 係好林嘅口感 味道係有昆布木魚湯嘅鮮味
魚肝多士🥪
自家釀製酒類：🍹
梅酒 梅味幾香 唔會太甜 🥃
梅酒香桃梳打 清甜好爽口嘅感覺 桃味比較特出 雖然兩款都好易入口 但酒精濃度都唔弱🥂
刺身🐟
油甘魚腩
真雕薄切 配柚子酸汁
火炙黑羅魚 配魚子醬 口感非常好 油香
or
壽司🍣
火炙伊左目魚配柚子胡椒
大拖羅 配上紫蘇花 可以均衡返油膩感
北海道生蠔 🦪清香海水味
三文魚籽 方粒柚子啫喱 味道好特別 同平時嘅柚子醋好唔同 如果唔食生蠔 都可以簡鐵板燒
淮山鮮魚湯🍲
每日用新鮮魚骨煲 煲到奶白色 再加上小量菜
好鮮甜 又暖胃
鐵板燒菜式：
🦐紐西蘭海蜇蝦 蝦肉好厚又爽口 好新鮮
簡單調味已經好正
北海道帶子🐚
將刺身級帶子煎香 煮熟後再加上秘製醬汁
用左牛油 香草 黑椒去煮個汁 最後配上三文魚子
法國鵝肝多士🍞
配黑醋醬 中和返個油膩感 多士係酥脆嘅口感
澳洲M9牛舌🐮
有兩片 一片食返個原味
另一片就夾住脆炸蒜片 香得黎 唔會有油益味
美國頂級和牛🐮
medium rare
西班牙黑毛豬 🐷
炒飯🍚
黑松露 蟹肉炒飯
好有蛋香 食到蟹肉份量都幾多
最後甜品食埋個雪糕
可能係情人節嘅關係雪糕份量特別多
紅豆，抹茶，柚子，芝麻
✍️5/5
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