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2019-08-21 110 瀏覽
有一段時間沒有食車仔麵,知道隔鄰地鐵站上蓋商場開了新車仔麵店,趁週末過去試試。「麵麵店」由小儀做代言人,本來以為她自己開舖;無意中聽見鄰座兩個師奶閒談,提及「麵麵店」係《美心集團》開設,之後再問服務員阿姐,果然得到證實。原來這間「麵麵店」分店由《美心集團》及小儀合作,小儀自己打骰開設的車仔麵店「麵麵店」則位於太古城中心內。裝修用鮮黃、黑、白三色為主調,簡潔明亮,有別於其他傳統車仔麵店;同時又採用開放式設計,整體風格充滿現代氣息。大大張宣傳海報推介招牌雜燴麵,沒有寫明幾多錢(奇怪?);由於並非所有車仔餸都鍾意食,所以決定還是用傳統方法,逐款車仔餸單點。本來想排隊落單,但餐牌上竟然沒有任何價錢;反而展示了大大個 QR code,原來採用了中國內地餐飲業已經流行多時的 QR code 自助落單及找數,唔怪得餐牌沒有展示任何價錢。大陸用微信支付,香港就用 ApplePay / GooglePay、八達通,當然,配合香港實際情況,堅持現金付款也可以,只不過就要排隊了。車仔餸款式非常多,麵底或菜底同樣有很多口味可以選擇。總共叫了三碗麵,其中一碗五款餸(豬腸、豬紅、冬菇、咖喱魷魚及咖喱魚蛋);第二碗
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有一段時間沒有食車仔麵,知道隔鄰地鐵站上蓋商場開了新車仔麵店,趁週末過去試試。「麵麵店」由小儀做代言人,本來以為她自己開舖;無意中聽見鄰座兩個師奶閒談,提及「麵麵店」《美心集團》開設,之後再問服務員阿姐,果然得到證實。原來這間「麵麵店」分店由《美心集團》及小儀合作,小儀自己打骰開設的車仔麵店「麵麵店」則位於太古城中心內。
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裝修用鮮黃、黑、白三色為主調,簡潔明亮,有別於其他傳統車仔麵店;同時又採用開放式設計,整體風格充滿現代氣息。
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大大張宣傳海報推介招牌雜燴麵,沒有寫明幾多錢(奇怪?);由於並非所有車仔餸都鍾意食,所以決定還是用傳統方法,逐款車仔餸單點。
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本來想排隊落單,但餐牌上竟然沒有任何價錢;反而展示了大大個 QR code,原來採用了中國內地餐飲業已經流行多時的 QR code 自助落單及找數,唔怪得餐牌沒有展示任何價錢。大陸用微信支付,香港就用 ApplePay / GooglePay、八達通,當然,配合香港實際情況,堅持現金付款也可以,只不過就要排隊了。車仔餸款式非常多,麵底或菜底同樣有很多口味可以選擇。總共叫了三碗麵,其中一碗五款餸(豬腸、豬紅、冬菇、咖喱魷魚及咖喱魚蛋);第二碗就有四款餸(蘿蔔、豬皮、豬腸,豉油王雞中翼);第三碗只揀了牛腩。車仔餸價錢款款唔同,部份同坊間其他車仔麵店差不多,部份則偏貴;至於麵底或菜底就明顯偏貴了,無論係傳統油麵、生菜底、甚至乎係出前一丁,一律 $14,似乎並不平均。
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豬皮唔諗唔軟綿。蘿蔔唔夠清甜,甚至有少少澀。豬紅唔夠爽滑。豬腸份量少得可憐,原來1.5安士只有三、四小塊;質感又太腍、有少少脢,少了一份煙靱咬口;味道一般,豬腸臊味未徹底去除。咖喱魚蛋咖喱味唔夠辣;冇魚味、亦唔夠彈牙。咖喱魷魚尤其非常難食,明知車仔麵餸就係乾魷發水魷魚,但處理得非常差,仍然有一陣相當明顯嘅梳打水浸泡味道;完全沒有魷魚味就已經預咗,但竟然爽口彈牙質感都欠奉,亦完全沒有咖喱味彌補乾魷發水魷魚不足之處;好耐未食過如此難食的車仔麵餸發水魷魚。
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雞翼味道正常。碎牛腩是比較食的車仔餸,但比起其他車仔麵店,也不見得特別出色。
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叫了一杯凍奶茶,餐廳秉承《美心集團》旗下餐廳近年路線,主張環保,「齊齊走飲管」概念抵讚,但奶茶奶味茶味唔夠,唔好飲。車仔麵唔好食、奶茶唔好飲、價錢唔算便宜,應該唔會幫襯下一次。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-04
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$65 (午餐)