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2011-11-16
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你怕黑嗎？ 這晚開飯主辦的「暗中夜宴」，告訴我們黑暗不可怕！一行廿四人拿著手杖，慢慢地從光明步向黑暗，眼前什麼也沒有，只得且遠還近的聲音，向左走向右走，沒有視覺，原來我們仍然有方向感，直到找到座位，鬆了口氣，這經歷已是最佳的頭盤。不習慣黑，大家便盡量保持對話，不再沉默，此起彼落的笑聲，是我們的指南針，能確定大家身邊的位置，頓時倍覺安心。館方為我們安排了三道菜，全是銀杏館的出品，吃甚麼？味道如何？其實並不重要，本想保持神秘? A因為不想破壞後來者的親身體驗，情況是有點狼狽的，未吃，身旁就會聽到「酥皮盒、菜、咦~係咪三文魚?」大家對第一道菜已經有不同的見解，為了不落後他人，當然也發表一下偉論，又或者附和一下扮食到。 前菜還算易解決，主菜是一塊扒，不知大家有沒有追看《誰家灶頭無煙火》，歐錦棠失明時曾經講過，「盲左，食扒會好唔方便，特別是 Rib」，這晚當然不是吃 Rib 咁大整蠱，但吃到尾，我也決定放棄用刀，先用手感覺扒的位置，再用叉拮著吃，只求飽肚，扒是不夠熱的，又如何? 吃得到已是一種幸福！ 甜品是正正方方的物體，左右手不會閒著，同時拿叉去度位，偶爾發覺食物跌出碟外，又浪費了，那一刻是沒
你怕黑嗎？
這晚開飯主辦的「暗中夜宴」，告訴我們黑暗不可怕！
一行廿四人拿著手杖，慢慢地從光明步向黑暗，眼前什麼也沒有，只得且遠還近的聲音，向左走向右走，沒有視覺，原來我們仍然有方向感，直到找到座位，鬆了口氣，這經歷已是最佳的頭盤。
不習慣黑，大家便盡量保持對話，不再沉默，此起彼落的笑聲，是我們的指南針，能確定大家身邊的位置，頓時倍覺安心。
館方為我們安排了三道菜，全是銀杏館的出品，吃甚麼？味道如何？其實並不重要，本想保持神秘? A因為不想破壞後來者的親身體驗，情況是有點狼狽的，未吃，身旁就會聽到「酥皮盒、菜、咦~係咪三文魚?」大家對第一道菜已經有不同的見解，為了不落後他人，當然也發表一下偉論，又或者附和一下扮食到。
前菜還算易解決，主菜是一塊扒，不知大家有沒有追看《誰家灶頭無煙火》，歐錦棠失明時曾經講過，「盲左，食扒會好唔方便，特別是 Rib」，這晚當然不是吃 Rib 咁大整蠱，但吃到尾，我也決定放棄用刀，先用手感覺扒的位置，再用叉拮著吃，只求飽肚，扒是不夠熱的，又如何? 吃得到已是一種幸福！
甜品是正正方方的物體，左右手不會閒著，同時拿叉去度位，偶爾發覺食物跌出碟外，又浪費了，那一刻是沒有刻意分辨味道，只覺得入口粉粉的脆脆的，開估後，原來是這樣的一回事，真心感受到沒有視力，果真是萬個不方便。
服務是一流的，雖然我們沒法看到侍應 Perry 的樣貌，互動只在於聲音，與及輕微的身體接觸，但侍應們實在太熟練了，竟能在全黑的環境活動自如，收碟、上菜，動作全都乾淨利落，沒帶半分瑕疵，我忍不住問 Perry：「點解你望都唔使望就知我響邊架？」
很明顯，沒有雙眼的協助，進食也是一件難度極高的事情，你不會知道自己吃剩多少的，就像大海撈針般，偶爾會找到一片薯仔，滿心歡喜之際，又發現薯仔已經跌至大腿之上，好不尷尬，完全體會失明人士的不方便。
沒有光，亦令我們對時間失去了概念，三道菜安排看似簡單，吃罷原來已過了兩個小時。經歷兩個小時的黑暗，或者會覺得過程刺激，甚至很好玩，但如果下半世也是這樣，我們能夠接受得到嗎？
活動的亮點不在食物，而是事後的檢討，面對黑暗，你會自暴自棄嗎？光，其實是發自內心的，眼前即使只得黑暗，我們也不應甘心停留於此，反而要為自己未來更加努力好好打拚。
沒有視力，不是沒有能力，更不是失去所有，黑擇明，凡事向好處想，這一點，實在值得我們去深思，笑臉，是送給這正面信息的最佳禮物！
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