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2011-11-15
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光天化日進餐，是大家覺得理所當然的事情，那麼，在黑暗的地方，吃一餐飯，你們試過沒有？這一次，得到貴網之邀請，來到在以前荔園位置，今天的盈暉臺商場上的二樓，黑暗中對話體驗館，來體驗一下，摸黑進餐的體驗。是晚為貴網的殿堂／資深頭兩個級別食家專享的聚會，總共二十四人，一同去感受，甚麼是黑暗中對話。說回這間黑暗中對話體驗館，源自德國的社企，至今由二十多年歷史，發展到今天，已經有二十六國家，可以找到其蹤影。究竟，背後的使命是甚麼？目的就是為一些視障人仕，提供工作。希望我們對殘疾人仕的專重，包容。將兩者之間的差距拉近，這些就是社會企業對責任。首先，由負責人在入場前略略講解過後，大家便準備進場，不過進場之前，首先要將身上的物件，包括手表，電話，眼鏡，手袋，統統先存在儲物櫃。然後，由服務生引領大家，進入一個黑暗，伸手不見五指的國度。沿路由服務員，以聲音來引領著大家，我們身上為我們導航的，只是靠一對耳朵，和手上的"士的"。安然就坐之後，還要感應一下，檯上的物件是甚麼，每一檯，也有一位專業的服務員，為我們服務，這是我口中暗黑的使者，漆黑中的苦海慈航。馬場上的馬匹，在閘前大發脾氣，要黑布幪頭入閘，這晚，我們
這一次，得到貴網之邀請，來到在以前荔園位置，今天的盈暉臺商場上的二樓，黑暗中對話體驗館，來體驗一下，摸黑進餐的體驗。
是晚為貴網的殿堂／資深頭兩個級別食家專享的聚會，總共二十四人，一同去感受，甚麼是黑暗中對話。
說回這間黑暗中對話體驗館，源自德國的社企，至今由二十多年歷史，發展到今天，已經有二十六國家，可以找到其蹤影。究竟，背後的使命是甚麼？目的就是為一些視障人仕，提供工作。希望我們對殘疾人仕的專重，包容。將兩者之間的差距拉近，這些就是社會企業對責任。
首先，由負責人在入場前略略講解過後，大家便準備進場，不過進場之前，首先要將身上的物件，包括手表，電話，眼鏡，手袋，統統先存在儲物櫃。然後，由服務生引領大家，進入一個黑暗，伸手不見五指的國度。
沿路由服務員，以聲音來引領著大家，我們身上為我們導航的，只是靠一對耳朵，和手上的"士的"。安然就坐之後，還要感應一下，檯上的物件是甚麼，每一檯，也有一位專業的服務員，為我們服務，這是我口中暗黑的使者，漆黑中的苦海慈航。馬場上的馬匹，在閘前大發脾氣，要黑布幪頭入閘，這晚，我們像黑布幪頭，不過是進餐。
礙於保持神秘感，在菜式上不會著墨太多，這裡的菜式，是由銀杏館來主理，一共三道菜，黑暗中拿著刀叉，還不算很難，大家都是貴網頭兩個級別的食家，菜式中的用甚麼材料，也難不到大家，但是要吃得乾乾淨淨，也非易事，究竟，我碟菜吃清光沒有？
的而且確，黑暗的環境，是拉近了人與人之間的距離，平日少說話的你，也會放膽與身邊的人，暢所欲言。大約是這個體驗館，其中一個目的。
在這個漆黑一片，深不見底的環境下，身邊的你，會不會使我著迷？有沒有產生一點恐懼，絕望的感覺？
像被困在礦坑下的礦工？像埋在瓦礫下的災民，像一個失明人仕，這個世界只有黑色，容不下半點色彩？
只是想說，幸福，並不是必然，回到光明，世間一片美好，你便會珍惜自己，珍惜別人。
謝謝貴網的邀請，與體驗館內的所有工作人員，雖然他們也是在視力上有所障礙，但天生我才必有用，他們在自己的界限內，找到可發揮自己之地方，真的要向他們致敬。
這個體驗，實在很有意思，希望貴網在未來的日子，可以舉辦一些別開生面的活動。
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