新匯聚打冷小廚 (已結業)

第一次到觀塘成業街工廈吃潮洲菜，結果這一間新匯聚打冷小廚不負所托，比預期之中好。特別是他們的打冷小菜。先來一份$60的韭菜豬紅，簡簡單單的一份看來沒什麼特別，若喜愛食吃豬紅的話，這一份是極品。湯汁的鹹味和韭菜的香味調和得非常好，使爽口的豬血更加入味。另一份$70的豪餅，绝不欺塲，非常大碟，堅多豪仔，炸得香口，開始感覺有點熱氣。潮州菜不能少的，就是這一份$110的鵝片，鬆軟鵝肉帶着小小肥脂的鵝皮，容易入口，送白飯更正。以這價錢來說，屬性價比高之選。吃了幾份招牌打冷盤，應該來些菜類中和一下，這一份欖菜肉鬆四季豆來一起送飯也不錯。想吃多點肉，從餐牌中看到這一份推介，招牌話梅骨，可是肉卻硬了些，沒有想像中那麼酸甜醒胃。再叫多這一碟番茄紅菜頭南瓜浸時菜來清淡一下，老少咸宜。整體來說這打冷小店性價比都幾高。雖然沒有華麗的裝修，生意其實幾好，服務殷勤，令人滿意。@ Eaten by CalvinCanEat.com