申、居酒屋 (已結業)

好掛住喺日本嘅炸串店，好casual街邊小店款式又多。忍唔住今晚找到天后［申、居洒屋］食炸串，串燒。中間大半圓形係吧枱位置，注目型格，炸串，串燒就喺度即席製作。巨峰乳酸梳打🍇好夠氣，清爽冰凍，夏日炎炎正好透心涼！店家贈送嘅泡菜小食，味道唔錯少少辣，泡菜爽口！豆腐沙律🥗炎炎夏日最啱食清爽嘅沙律。凍豆腐口感綿滑，似乎用咗凱撒沙律嘅醬汁而非一般嘅芝麻醬或者醋汁，加上木魚絲嘅香氣，配搭一流，美味清爽！明太子蓮藕：把明太子釀入蓮藕，口感爽脆好特別味道又帶少少明太子嘅香辣。👍🏻炸蛋：外脆而蛋白十分柔軟，蛋黃呈流心，橙紅色十分搶眼！多春魚：好香脆。店家提供嘅酸汁中和一下炸串嘅熱氣。醬汁有少少似吉列豬扒汁不過偏酸。忌廉蟹餅： 相當creamy ，非常日式地道小食😆👍🏻雞骨腸：外皮好脆，雞肉入味。燒紐西蘭羊架大約八成熟左右，外皮燒得極香，竟然冇overcook 仲幾Juicy ，啖啖肉，唔算多羊肥膏，簡單用鹽和黑胡椒調味已能令羊架非常美味！😋芝士年糕，意想不到凍咗之後都仲係咁軟綿綿，餡料芝士同樣軟糯。炸魷魚鬚：魷魚味道好鮮，有嚼勁，留意最好趁熱食，凍咗個炸漿可能會較硬。牛油蕃薯伴雪糕原來彩用了一口甜薯，