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2019-01-30
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今日喺銅鑼灣行完街，行下行下就到咗灣仔，隨便行就入咗呢間拉麵鋪嗰度食，估唔到小店都有驚喜！呢間係名副其實嘅小舖，內部座位唔多，間隔亦都比較樸實。檯面有水同埋水杯畀顧客自己斟水，又有少量調味料，一切都好簡單、貼地。餐牌亦簡單！最後我點咗呢一份辛辣味噌湯底拉麵，黎到嘅時候見到面頭嘅蔥非常之豐富，青白色同個湯底好襯，食慾大增！佢嘅辣味好香，但唔算太辣，配合埋味噌，好易入口。湯底唔會話太鹹，但好濃郁。麵條咬落有彈性，同埋好掛到汁，連埋湯底一齊食啱啱好！半熟蛋蛋黃仲係呈流心嘅狀態，外面有淡淡嘅酒味，好香，就咁空口食都覺得好過癮，連埋個湯底有少少辣嘅感覺，更加可以豐富層次感！最後叉燒好大片，物超所值！脂肪分佈好平均， 唔會話太柴，咬落亦都好彈牙，好軟熟，唔黐牙！估唔到小店都可以食到咁出色嘅拉麵！分分鐘好過好多大型連鎖拉麵店！
呢間係名副其實嘅小舖，內部座位唔多，間隔亦都比較樸實。
檯面有水同埋水杯畀顧客自己斟水，又有少量調味料，一切都好簡單、貼地。
餐牌亦簡單！
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最後我點咗呢一份辛辣味噌湯底拉麵，黎到嘅時候見到面頭嘅蔥非常之豐富，青白色同個湯底好襯，食慾大增！佢嘅辣味好香，但唔算太辣，配合埋味噌，好易入口。湯底唔會話太鹹，但好濃郁。麵條咬落有彈性，同埋好掛到汁，連埋湯底一齊食啱啱好！半熟蛋蛋黃仲係呈流心嘅狀態，外面有淡淡嘅酒味，好香，就咁空口食都覺得好過癮，連埋個湯底有少少辣嘅感覺，更加可以豐富層次感！最後叉燒好大片，物超所值！脂肪分佈好平均， 唔會話太柴，咬落亦都好彈牙，好軟熟，唔黐牙！
估唔到小店都可以食到咁出色嘅拉麵！分分鐘好過好多大型連鎖拉麵店！
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