米線陣 (已結業)

今天和好友去過迪士尼樂園玩樂後，晚餐來到青衣城用膳。大家都想為荷包着想，見到有間食米線的餐廳，步伐很快地走向這間米線陣。 餐牌有套餐或散叫，朋友和我都揀了米線自由配。可能是晚餐時間，侍應們都很忙碌，要等一會兒才可以有人為我們下單。廚房亦應該手忙腳亂中，下單後要等大約15分鐘才有食物送到。如果肚子不太餓便可以選擇食這間米線陣，不然門外等入座要等一輪，入座後又要等一輪才有東西入肚。 米線我選了農場蕃茄湯配黑醋豬軟骨。黑醋豬軟骨酸酸甜甜很開胃，有豬腳薑的味道，豬軟骨亦煮得很淋身很易咬開。可惜蕃茄湯底被黑醋味蓋過了，不太嘗到蕃茄的味道，可能點濃香清湯效果應該更好！不過這碗充滿黑醋的湯底配上軟硬適中的米線很惹味！ 朋友則選了剁椒麻辣湯微辣配濃香芝心丸、美國肥牛。我嘗了一口米線，花椒很重很香，喜歡重口味的必須一試。芝心丸略嫌不怎濃香，而肥牛可能遇熱太久，過熟了。不過因為湯底香料味重，令整碗米線生色不少。米線陣等候上餐時間可以縮短些就會更好了。