新斗記 (已結業)

媽媽喜歡吃小菜，就跟她和家人來到新斗記，說真的，我也是第一次到這裡晚餐﹗作為星級食府，價格當然也不便宜，但一樣客似雲來﹗ 這裡最出名就是火山石燒乳豬，例牌$148，亮點完全在於乳豬皮，皮下沒有脂肪，好鬆脆，沾點砂糖來吃更美味﹗肉的部份也算爽口，只是質數有點不平均。 媽媽常常說想吃柚皮，由於要處理的功夫比較多，好像也沒有看到多少餐廳會有這道碧綠蝦籽柚皮 $98，今次總算能夠滿足一下她的要求。 柚皮口感柔綿，蠔油味挺入味的，把本是無味的柚皮變得清甜。 我就點了薑葱美國蠔煲 $198，蠔身大隻，乾濕度好適中，薄薄的生粉沒有影響口感，惹味香口﹗ 吃了熱氣小菜，總要來個瓦煲老火湯2-4位 $128清潤一下，這晚是青紅蘿蔔湯，不得了不得了，好潤心潤肺的濃甜，大家各喝了2碗，讚不絶口。 看到鄰枱的豉油皇銀牙炒面 $98賣相不錯，我們即管也點來試試，炒得夠乾身，麵條分明，倒是不錯的啊﹗ 結帳後，還奉送了芋頭西米露啊﹗