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2021-10-21
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聽說太和那邊有間法國菜挺美味，那天晚上就跟F先生一同前往。「為什麼找不到店舖？應該在這裡吧？」來來回回幾次，又問了保安叔叔，皆因旁邊大多店舖也關門，而門亦設計以內透外望不到的門，經過也不發覺。這門頗花心思設計，保持私隱度，旁邊亦有一部木色鋼琴，放置餐牌。內裡裝修華麗，前方Bar枱放置不同的Whisky作裝飾，襯托後面金色燈光，感覺高檔次。我們各點了一份Dinner Set，Set內有前菜，餐湯，主菜及甜品，價錢則由選擇的主菜來決定，先來蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身，奉上時倒下蝶豆花。鯛魚很新鮮，配上蝶豆花很配，帶點微酸，很開胃。再來是日餐湯，是番茄蔬菜湯，不會太過濃郁，口感調較得剛剛好。主菜點了法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯/$518，這道菜式不得不讚，薏米粒粒分明亦同時夠入味及彈牙。而龍蝦肉不會太黏殼，肉爽爽口。有驚喜的是帶子，外表燒過很顯得很香口，加上大大粒，入口亦很爽彈，很高水準。另F先生點的主菜，傳統法式鵝肝牛柳/$480。鵝肝超大塊，十分足料，而且煎到外脆內脆。要煎到這效果頗難，小妹曾在家試煎鵝肝，發現自己整和在外面吃的真的差很遠，怎煎也做不到外出餐廳整的效果。牛柳點了五成熟，故肉質
這門頗花心思設計，保持私隱度，旁邊亦有一部木色鋼琴，放置餐牌。
內裡裝修華麗，前方Bar枱放置不同的Whisky作裝飾，襯托後面金色燈光，感覺高檔次。
我們各點了一份Dinner Set，Set內有前菜，餐湯，主菜及甜品，價錢則由選擇的主菜來決定，先來蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身，奉上時倒下蝶豆花。
鯛魚很新鮮，配上蝶豆花很配，帶點微酸，很開胃。
再來是日餐湯，是番茄蔬菜湯，不會太過濃郁，口感調較得剛剛好。
主菜點了法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯/$518，這道菜式不得不讚，薏米粒粒分明亦同時夠入味及彈牙。而龍蝦肉不會太黏殼，肉爽爽口。有驚喜的是帶子，外表燒過很顯得很香口，加上大大粒，入口亦很爽彈，很高水準。
另F先生點的主菜，傳統法式鵝肝牛柳/$480。鵝肝超大塊，十分足料，而且煎到外脆內脆。要煎到這效果頗難，小妹曾在家試煎鵝肝，發現自己整和在外面吃的真的差很遠，怎煎也做不到外出餐廳整的效果。
牛柳點了五成熟，故肉質帶點紅，但又不會太過硬，用料不俗，由於牛柳鎖住厚厚肉汁，吃起來滲透口腔，油份亦提升味蕾。
眾多Cocktail之中，小妹比較重口味，故特別喜歡喝 Old Fashioned/$95，因加了最愛的Whisky。這裡的Old Fashioned，用了蘇格蘭Whisky調配，而餐廳亦特別貼心提供了一小杯蜜糖，給予不太喜歡重口味的客人，落點蜜糖後會更易入口。
要打卡的話，就必定要點這杯Puppy Love/$138，來到時在杯上有一個大波波，賣相獨特。由於是橙酒配梳打溝成，而橙酒也頗下得多，故偏甜，又不會感到有濃郁酒味，即使平時不會多喝酒的女生也都適合。
甜品另加了$48點了美女與野獸，是一朵的骰的玫瑰花甜品，一打開瞬間乾冰製造的濃煙散發出，拍片效果一流。
吃落感覺煙煙韌韌，有點似麻糬，而裡面就是紅豆，但整體上不會太甜。雖然餐廳位於太和屋邨附近，價錢定位亦偏高，但這個質素的食物，賣相及服務亦絕對高檔次，也是值得再次到訪。
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