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2022-06-05
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朋友多次向我推介呢間環境好grand嘅火鍋店，原因係火鍋湯底夠晒真材實料，配料又夠高質，一於就跟佢去試吓😌🔥金湯花膠雞鍋（$368）以腐皮及蔥包住所有材料，賣相似巨型年糕福袋😮內裏有雞件、素翅及花膠，底部墊有娃娃菜，其後加入自家熬製鮮雞湯，滾起後一定要先嚐雞味極濃湯底，真係超鮮味🤤另花膠又厚身，雞件亦食得出係新鮮雞，而娃娃菜吸收湯汁後，變得好入味😋呢個湯底真係不得了，絕對要為咗個湯底再encore😋🔥招牌牛肉拼盤（$388/ 中）拼盤有本地手切牛、安格斯牛肉、牛舌、牛胸爽、牛心椗及牛柳粒共6款，牛肉夠新鮮，而且質素唔錯😌最鍾意牛舌肉味濃，爽口帶少少嚼勁😋🔥新鮮黑柏葉（$98）黑柏葉賣相新鮮，輕焯一陣就食得，打邊爐一定唔少得😃🔥手打鹹蛋黃蝦丸（$52/ 4粒）蝦丸爽口彈牙，內裏包住流心鹹蛋黃，特別又好食😋🔥手打墨魚滑（$98）墨魚滑真材實料，更打到起哂膠，勁好食又彈牙😋🔥竹笙帶子香菇餃（$68/ 4粒）餃子飽滿，竹笙爽口且帶菇香，餡料配搭幾特別😌🔥萵筍片（$58）萵筍碧綠翠嫩，淥一陣就食得，味道清甜爽嫩😌🔥招牌新鮮鵝腸（$108）鵝腸夠哂肥美，口感爽脆鮮甜，即使高膽固醇都忍唔住食呀🙈🔥竹
🔥金湯花膠雞鍋（$368）
以腐皮及蔥包住所有材料，賣相似巨型年糕福袋😮內裏有雞件、素翅及花膠，底部墊有娃娃菜，其後加入自家熬製鮮雞湯，滾起後一定要先嚐雞味極濃湯底，真係超鮮味🤤另花膠又厚身，雞件亦食得出係新鮮雞，而娃娃菜吸收湯汁後，變得好入味😋呢個湯底真係不得了，絕對要為咗個湯底再encore😋
🔥招牌牛肉拼盤（$388/ 中）
拼盤有本地手切牛、安格斯牛肉、牛舌、牛胸爽、牛心椗及牛柳粒共6款，牛肉夠新鮮，而且質素唔錯😌最鍾意牛舌肉味濃，爽口帶少少嚼勁😋
🔥新鮮黑柏葉（$98）
黑柏葉賣相新鮮，輕焯一陣就食得，打邊爐一定唔少得😃
🔥手打鹹蛋黃蝦丸（$52/ 4粒）
蝦丸爽口彈牙，內裏包住流心鹹蛋黃，特別又好食😋
🔥手打墨魚滑（$98）
墨魚滑真材實料，更打到起哂膠，勁好食又彈牙😋
🔥竹笙帶子香菇餃（$68/ 4粒）
餃子飽滿，竹笙爽口且帶菇香，餡料配搭幾特別😌
🔥萵筍片（$58）
萵筍碧綠翠嫩，淥一陣就食得，味道清甜爽嫩😌
🔥招牌新鮮鵝腸（$108）
鵝腸夠哂肥美，口感爽脆鮮甜，即使高膽固醇都忍唔住食呀🙈
🔥竹蔗茅根（$68/ 榨）
清甜解渴又夠凍，每次打邊爐必點😌
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