初鮨 (已結業)

第一次到訪小店，午餐廚師發板體驗，「櫻 」$280+10%，CP值高環境 - 🌟🌟🌟🌟🌟 吧檯10個位，另外有兩間细房，每房容納4人，也可打通。店內環境簡潔舒適。服務- 🌟🌟🌟🌟🌟標準之上，著重細節。 有口罩紙套，紙巾，熱抹手濕紙巾，抹手指巾（這是比較少見的），用餐開始時用焙荼，上甜品前轉為綠茶，細心加分！ 食物 - 🌟🌟🌟🌟1. 沙律 - 材料新鮮，番茄仔甜，菜爽脆，芥末汁開胃👍👍👍👍2. 蟹肉凍湯 - 蟹味不突出，正常發揮，味道可接受👍👍3. 上湯茶碗蒸 - 熱度夠，有蛋香，滑嘟嘟，可惜欠冬菇味👍👍👍4. 真鯛 - 肉林，十分淡的魚味，普通，不是我杯茶👍👍5. 鮫碟魚 - 肉爽，有鮮味，配本身魚干👍👍👍6. 金目鯛炙燒 - 魚算肥，燒后甘香👍👍👍7. 凡立貝 - 柚子碎帶出凡立貝鮮甜👍👍👍8. 深海池魚 - 算肥美，扣分在有少少筋👍👍👍9. 炙燒銀雪魚 - 滑滑肥美，淡淡的魚味 👍👍👍👍👍10. 中拖羅 - 重魚味，鮮、肥美，軟滑 👍👍👍👍11. 北海道馬奮海膽 - 十分鮮甜又creamy，一接過師父手上嘅紫菜海膽壽司已經急不及待品嘗，忘記了影相，哈哈😅👍👍👍👍👍12. 吞拿魚容手