由harbor city 行過去其實都唔係好遠。
餐廳都幾大, 環境舒適, 有一系列的卡座, 不會太擠逼。
今晚和愛吃蟹的友人一同來到, 就叫了幾道菜色, 當然包括這裡最出名的避風塘炒辣蟹。
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避風塘炒辣蟹
避風塘炒辣蟹最緊要蟹要新鮮，翠林的蟹大小合預期，
蟹肉結實甜美，新鮮飽滿。
而且金蒜滿滿的包圍在大蟹的其中，夠多蒜香，
辣椒融和了炸蒜頭的味道，炒得非常香口，辣得過癮，
集香、辣、惹味於一身，而且師傳也有將蟹鮮砍好，
非常方便易吃，讓人吃完蟹之後仍然禁不住要啜指回味
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黃金流沙蝦球
大大隻鮮蝦拆肉後配上咸蛋一起炸成，
蝦肉軟彈多汁而且蝦味濃厚，
另外蛋黃炸至乾身，油香充沛。
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潮式酸菜水煮魚
很多重慶四川烤魚店也有水煮魚可以吃，
但這裡最與別不同的是用了龍躉做主菜，
龍躉肉肉質鮮嫩，且味道甜美。
伴以酸菜煮成的湯，酸菜味道不會太霸道，啖啖肉非常滿足。
香芒櫻花蝦炒飯
夏天就是要吃酸酸甜甜的水果，
翠林以夏天當造的芒果入饌，酸香好開胃，
每一口可品嚐出蛋香、蝦仁的鮮甜及櫻花蝦的獨特口感，
炒飯也可以炒得多層次。
藥膳蒸雞
由雲耳、雞、紅棗等作為主要材料的藥膳蒸雞,
具有補氣血、健脾胃的功效, 補得嚟又好味道!
唯一美中不足的是我覺得茨汁比較杰左少少, 如果落生粉略為減輕少少可能會更好味。
