頑固壽司 (已結業)

早前頑固壽司係日本過江龍開到香港開個陣時，我已經心思思想食，試過連續兩日早放工，夜晚六點都未夠鋪頭出面已經排滿左，截埋龍......之後已經放棄左再去😂😂😂😂之後直到上個星期.......好姊妹話慶祝生日不如試下呢間，佢安排好晒，去到又唔洗等，正呀👍🏻🤣😎去到比左bar檯我地坐，經理話bar檯係Omakase嘅，但今日時間同人數okay,可以比我地坐，但我個日做完gym, 孭住個大背囊🎒，餐廳嘅staff好好，幫我暫託住係佢地個職員房，唔洗我坐得唔舒服。我地望住個menu, 同檯前幾個師父，完全唔知叫咩好😂😂😂 有staff行埋黎介紹，佢好重點介意餐廳嘅定位，並唔係走平民平版路線，再加上啲魚係每日4點新鮮到港。之後我地再諗諗，就分左幾次落單，因為實在好難揀！最後分別係特上壽司拼盤12貫、針魚、鮟鱇魚肝、吞拿魚、炙燒鯛魚，同最後encore中拖羅～特上壽司拼盤12貫：個人覺得中拖羅好食過大拖羅，玉子係好有驚喜，好似食緊蛋糕咁，侍應好努咁介紹佢嘅材料同做法，有淮山等等，工序好繁複。三文魚子唔腥、有鮮味帆立貝都有鮮味鯛魚比想像中好食，清甜海膽就稍為覺得爭少少鮟鱇魚肝： 我諗緊我係咪食唔真🤨，