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2020-01-01 21 瀏覽
四年多五年前香港開始流行手工雪條,情況就同手工啤酒一樣,賣點少量生產、味道特別。同坊間大牌子、大批量生產雪條的最大分別,在於手工雪條強調純天然原材料,不添加任何糖分、人工色素、防腐劑及食物添加劑。直到今天,只在某些餐廳試過沒有零售點、一直只做網上直銷及餐廳推廣寄賣的「n’ice pops」;反而坊間更出名、pop-up store 曾經遍布港九各個大型重點商場的「ISEE iSEE」就沒有食過。近一兩年,不知道什麼原因,「ISEE iSEE」的 pop-up store 數量越來越少,甚至銅鑼灣重點地舖也結業,就更加難找到品嚐機會。今日聖誕節,下午上去山頂參觀《大富翁夢想世界》,竟然發現一間「ISEE iSEE」,終於食到喇!可能小店位於山頂,主力遊客生意,除了手工雪條之外,竟然還有幾款咖啡及抹茶類別熱飲,甚至港式街頭美食雞蛋仔,但就要 $32~$42 一底!是否抵食,見仁見智;只知道這個價錢,足夠在山頂下面市區買兩底。小店在一角撥出部份空間安裝樓梯級式座位,吸引客人坐下稍作休息,並藉此機會品嚐手工雪條。今日目標一定是手工雪條。不過店舖太細,雪櫃同樣很細小,只有幾款雪條可供選擇 ⋯⋯
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四年多五年前香港開始流行手工雪條,情況就同手工啤酒一樣,賣點少量生產、味道特別。同坊間大牌子、大批量生產雪條的最大分別,在於手工雪條強調純天然原材料,不添加任何糖分、人工色素、防腐劑及食物添加劑。直到今天,只在某些餐廳試過沒有零售點、一直只做網上直銷及餐廳推廣寄賣的「n’ice pops」;反而坊間更出名、pop-up store 曾經遍布港九各個大型重點商場的「ISEE iSEE」就沒有食過。近一兩年,不知道什麼原因,「ISEE iSEE」的 pop-up store 數量越來越少,甚至銅鑼灣重點地舖也結業,就更加難找到品嚐機會。今日聖誕節,下午上去山頂參觀《大富翁夢想世界》,竟然發現一間「ISEE iSEE」,終於食到喇!
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可能小店位於山頂,主力遊客生意,除了手工雪條之外,竟然還有幾款咖啡及抹茶類別熱飲,甚至港式街頭美食雞蛋仔,但就要 $32~$42 一底!是否抵食,見仁見智;只知道這個價錢,足夠在山頂下面市區買兩底。
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小店在一角撥出部份空間安裝樓梯級式座位,吸引客人坐下稍作休息,並藉此機會品嚐手工雪條。
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今日目標一定是手工雪條。不過店舖太細,雪櫃同樣很細小,只有幾款雪條可供選擇 ⋯⋯ 其中竟然包括榴槤雪條!吸引目光的並非榴槤雪條推廣,而是推廣廣告牌上臨時貼上去的手寫宣傳字條:「買任何口味,送一條奇異果或菠蘿口味」!一問店員,原來係山頂廣場的推廣活動。優惠實在非常吸引,變相等同半價,加強了幫襯的動力。
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雖然雪櫃內的雪條款式不多,但色彩繽紛,仍然非常吸引。
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Strawberry Hokkaido Milk 草莓北海道牛奶($42)不含雞蛋、不含麩質,有食物敏感人士也可以放心品嚐。每支雪條表面有兩大片士多啤梨,雖然只有大約 1mm 厚度,但實在很大片,應該只有士多啤梨的最中央位置才可以切得出來。毫無疑問,每粒士多啤梨剩下來的部份就會用來攪拌成果汁、再混合北海道產牛奶,然後冰凍成這一支淡粉紅色的雪條。大大啖咬下去,雖然已經急凍成固體,但仍然有淡淡牛奶香甜,其中又混入了士多啤梨的天然菓香,味道甜中帶微酸,非常天然。至於士多啤梨薄片,經過急凍程序之後,已經失去了水果的天然質感,變得又硬又脆,但仍然保留了士多啤梨的天然味道。
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Strawberry Hokkaido Milk 草莓北海道牛奶
$42
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Straight-up Pineapple 啖啖菠蘿($38)除了不含雞蛋、不含麩質,更加沒有任何牛奶成份,是不折不扣的純素雪條,vegan 也可以盡情享受!製作方法大致與 Strawberry Hokkaido Milk 相同,成份是一片薄切新鮮菠蘿、及全天然不添加任何糖分的新鮮菠蘿汁。每一啖雪條就好似正在進食新鮮菠蘿一樣,充滿菠蘿果酸味道、但慢慢又滲出少少菠蘿香甜;與一般其他牌子的平價菠蘿冰條比較,是完完全全不同層次的味道。菠蘿果肉較士多啤梨多纖維,即使經過急凍過程,仍然保留了一點點的菠蘿質感,更加似食水果。
Straight-up Pineapple 啖啖菠蘿
$38
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兩款手工雪條的確好味道,固然遠遠優勝於一般牌子的所謂果汁雪條(皆因全部採用人工合成味道),甚至比較好多外國進口的名牌雪條好食。原因簡單,純天然原材料是首要元素,其次,就是不含任何添加劑;關於後者這一點,即使外國大牌子也可能做不到,因為始終要考慮到長時間儲存問題。作為香港人,加上「ISEE iSEE」的優質出品,絕對要支持這個本地品牌!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-12-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$40 (下午茶)
慶祝紀念
聖誕節
推介美食
Strawberry Hokkaido Milk 草莓北海道牛奶
$ 42
Straight-up Pineapple 啖啖菠蘿
$ 38