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2023-10-14
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一直聽人講家全七福好正，今日終於可以親身試下。由於唔想煩，所以直接點咗tasting menu，連埋甜品共12道菜。雞子戈渣：外面炸脆入面好軟淋淋蜜汁燒脆鱔：鱔表皮燒得酥脆，肉質鮮嫩，蜜汁甜味剛好。皮蛋醬蘿蔔：皮蛋的鹹香與蘿蔔的清爽相結合，味道平衡。雞茸燴官燕：好厚料，啖啖官燕，亦充滿金華火腿香味為，濃郁口感，好正。釀焗鮮蟹蓋：香脆外皮包住鮮蟹肉蓋，每一啖都係蟹肉，好滿足。燒雲腿大地鴿脯片：雲腿邊脆口的，好得意。鴿脯肉質鬆軟，味道唔錯。彩椒炒手切牛肉牛肉鮮嫩，同彩椒一齊炒非常香口。油雞樅菌炒四季豆四季豆嘅爽脆配埋樅菌同雞油嘅香氣，食一大碟都仲得。瑤柱荷葉飯每一啖都充滿瑤柱味，飯粒粒分明，唔會一嚿嚿，口感豐富。生磨合桃露濃濃嘅合桃味，豐潤口感，甜味濃郁，想食又驚肥。鴛鴦棗茸糕好香紅棗味，好煙韌。懷舊芝麻卷芝麻味濃，不過口感唔係平時個種煙靭感。不論食物，環境同服務都唔錯，絕對附合米芝蓮嘅條件。
雞子戈渣：
外面炸脆入面好軟淋淋
蜜汁燒脆鱔：
鱔表皮燒得酥脆，肉質鮮嫩，蜜汁甜味剛好。
皮蛋醬蘿蔔：
皮蛋的鹹香與蘿蔔的清爽相結合，味道平衡。
雞茸燴官燕：
好厚料，啖啖官燕，亦充滿金華火腿香味為，濃郁口感，好正。
釀焗鮮蟹蓋：
香脆外皮包住鮮蟹肉蓋，每一啖都係蟹肉，好滿足。
燒雲腿大地鴿脯片：雲腿邊脆口的，好得意。鴿脯肉質鬆軟，味道唔錯。
彩椒炒手切牛肉
牛肉鮮嫩，同彩椒一齊炒非常香口。
油雞樅菌炒四季豆
四季豆嘅爽脆配埋樅菌同雞油嘅香氣，食一大碟都仲得。
瑤柱荷葉飯
每一啖都充滿瑤柱味，飯粒粒分明，唔會一嚿嚿，口感豐富。
生磨合桃露
濃濃嘅合桃味，豐潤口感，甜味濃郁，想食又驚肥。
鴛鴦棗茸糕
好香紅棗味，好煙韌。
懷舊芝麻卷
芝麻味濃，不過口感唔係平時個種煙靭感。
不論食物，環境同服務都唔錯，絕對附合米芝蓮嘅條件。
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