以上所講都會在熱盤中找到，可是大部份香港人喜歡在自助餐吃到的是冰鎮海鮮，多達十款的種類，最受歡迎的必定是生蠔及蟹腳，雖然不消一會兒便被清半，但很快便被待應填滿了。
平時總會拿點頭盤及沙律的，可是今次就直接跳去熱盤了，皆因當天實在太肚餓了。看見廚師在切肉眼扒的時候，肉汁非常豐富，邊位帶著油脂的甘香，加上內裡呈現櫻桃紅的顏色，實在非常吸引。旁邊的羊架也烤得不錯，可是小弟不喜羊，所以作罷了。另外，面前堆滿了烤焗蔬菜，每樣拿少許也很滿足，粟米更是很甜美的。
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就在眾多熱盤中，發現了有避風塘炒蟹、黃金蝦、火焰龍躉球及滷水鵝等等，全都是占苗愛吃的東西，所以拿了一大盤回去享用。炒蟹做得乾身，香辣惹味；黃金蝦一向都是邪惡之物，外面炸得香脆，掛滿了咸蛋黃，入口咸香鮮美，真的可以連殼也一起吃掉，其餘食物都有一定的水準。
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除了以上之外，還有極具香港風味的煎釀三寶、臘味炒芥蘭、生炒糯米飯及酥炸生蠔等等，趁著天氣轉冷，實在非常適合。
小弟有個習慣，就是一定去拿碗湯來喝，今次的老火湯是萬壽果燉豬展。大家估下我共喝了多少碗？前前後後加起來足有五碗之多，味道濃郁鮮甜，火喉十足，身旁的友人也喝了不下三大碗，證明是何等的好喝。
如果仍然未飽，有兩個心水推介，一個就是生滾粥，材料可自由選擇，有龍蝦、大蝦、蟹肉、魚柳及雞件，全部煮在一起做個一品粥也不錯。
來到甜品時間，現在少吃，可是對著Movenpick雪糕車又真的不能抗拒，只拿來幾球雪糕。
