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2019-10-14
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簡約整潔的私房菜，夫婦倆有共同理念，男主內、女主外，用❤️經營！👍🥰🥰🥰其實他們不需要食評為他們宣傳，每晚兩枱客人的口碑，已令他們的訂位訂到明年二月了！👍🥰真的很欣賞主理人Matthew ，他是位有火的廚師，用心鑽研，尋求突破，「食不厭精，膾不厭細」。真是我等吃貨之福音，取價合理，性價比高，實在值得和大家分享！👍🥰🥰前菜冷盤：芥末麻香花膠 - 手掌般大的花膠，拌自家秘製醬油夾少許蔥絲，入口真有人上人的感覺！冰鎮南非鮑魚 - 鮮青花椒，慢火低溫燜煮兩天，麻是我最喜愛的味道！好特別，正！哈蜜瓜爵士湯 - 原材料原盅燉超過10小時，清甜滋潤！賽螃蟹粉法包 - 約甪20隻五款不同的蟹，有黃油奄仔、花蟹、膏蟹、肉蟹和藍蟹，生拆成蟹粉。老闆娘建議第一啖食原味，第二啖可加醋，然後再伴法包！超正！賣相也💯，冇得輸！鮮頭刀咕嚕肉 - 取材梅頭第一刀，甜酸度剛好，新鮮菠蘿更入味，不可忽視！金蒜蒸指天翅 - 花尾大龍躉的背鰭，配搭蒜泥清蒸，除鮮甜外，更令人吃得滿嘴骨膠，女性至愛！東煮頭抽鮮雞 - 雞有雞味，肉質嫩滑兼有咬口，讚！乾炒安格斯河 - 老闆娘誇口這碟炒河粉是沒加半滴油炒成。還有久違的鑊氣！必食！是晩
其實他們不需要食評為他們宣傳，每晚兩枱客人的口碑，已令他們的訂位訂到明年二月了！👍🥰
真的很欣賞主理人Matthew ，他是位有火的廚師，用心鑽研，尋求突破，「食不厭精，膾不厭細」。
真是我等吃貨之福音，取價合理，性價比高，實在值得和大家分享！👍🥰🥰
前菜冷盤：
芥末麻香花膠 - 手掌般大的花膠，拌自家秘製醬油夾少許蔥絲，入口真有人上人的感覺！
冰鎮南非鮑魚 - 鮮青花椒，慢火低溫燜煮兩天，麻是我最喜愛的味道！好特別，正！
哈蜜瓜爵士湯 - 原材料原盅燉超過10小時，清甜滋潤！
賽螃蟹粉法包 - 約甪20隻五款不同的蟹，有黃油奄仔、花蟹、膏蟹、肉蟹和藍蟹，生拆成蟹粉。老闆娘建議第一啖食原味，第二啖可加醋，然後再伴法包！超正！賣相也💯，冇得輸！
鮮頭刀咕嚕肉 - 取材梅頭第一刀，甜酸度剛好，新鮮菠蘿更入味，不可忽視！
金蒜蒸指天翅 - 花尾大龍躉的背鰭，配搭蒜泥清蒸，除鮮甜外，更令人吃得滿嘴骨膠，女性至愛！
東煮頭抽鮮雞 - 雞有雞味，肉質嫩滑兼有咬口，讚！
乾炒安格斯河 - 老闆娘誇口這碟炒河粉是沒加半滴油炒成。還有久違的鑊氣！必食！
是晩菜單：
芥末麻香花膠
冰鎮南非鮑魚
哈蜜瓜爵士湯
賽螃蟹粉法飽
鮮頭刀咕嚕肉
金蒜蒸指天翅
東煮頭抽鮮雞
乾炒安格斯河
上湯浸西蘭苔
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