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2013-05-09
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今日經朋友介紹試左呢間打冷，鋪面細細，好有地道老店feel(不過真係好多年歷史)。我地真係叫晒成枱野食^^不過可能都頗出名，又有遊客，所以都要等位…1) 凍大眼雞:唔腥，充滿鮮味，而且仲要係大大條，唔似外面大排檔細細條得幾啖肉2) 芥茉白墨魚(必食推介):哩碟真係食過反尋味，我地都追加一碟^^墨魚又好新鮮，灼一灼之後冰凍上枱，份量十足，食法好似日本料理，不過價錢就真係平好多。(聽說現在好多打冷鋪都有嘅白墨魚，係哩間老店原創嫁）3) 滷水拼盤(必食推介)：滷水應該係潮洲打冷嘅靈魂，點可以唔試。鵝腸肥美，口感爽脆…4) 煎蠔餅(必食推介):唔洗多講，大大碟，一定要試。5) 滷水鵝片:鵝肉好入味，不過墊底嘅豆腐就吸晒d滷水汁，所以鹹左少少6)蠔仔粥:勁足料，好多肥美蠔仔，大地魚，土魷…7) 炒蜆(必食介推):哩道嘅炒蜆同外面有d唔同，無三色椒，味道濃，所以d蜆入晒味，又有鑊氣(我同朋友都好辣，所以叫左加辣,真係正到爆)P.S : 店鋪應該係家族生意，所以伙記同師傅加埋都得兩，三個，所以落單上菜都要d耐性。食好野，值得嘅，哈哈
1) 凍大眼雞:
唔腥，充滿鮮味，而且仲要係大大條，唔似外面大排檔細細條得幾啖肉
2) 芥茉白墨魚(必食推介):
哩碟真係食過反尋味，我地都追加一碟^^墨魚又好新鮮，灼一灼之後冰凍上枱，份量十足，食法好似日本料理，不過價錢就真係平好多。(聽說現在好多打冷鋪都有嘅白墨魚，係哩間老店原創嫁）
3) 滷水拼盤(必食推介)：
滷水應該係潮洲打冷嘅靈魂，點可以唔試。鵝腸肥美，口感爽脆…
4) 煎蠔餅(必食推介):
唔洗多講，大大碟，一定要試。
5) 滷水鵝片:
鵝肉好入味，不過墊底嘅豆腐就吸晒d滷水汁，所以鹹左少少
6)蠔仔粥:
勁足料，好多肥美蠔仔，大地魚，土魷…
7) 炒蜆(必食介推):
哩道嘅炒蜆同外面有d唔同，無三色椒，味道濃，所以d蜆入晒味，又有鑊氣(我同朋友都好辣，所以叫左加辣,真係正到爆)
P.S : 店鋪應該係家族生意，所以伙記同師傅加埋都得兩，三個，所以落單上菜都要d耐性。食好野，值得嘅，哈哈
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