川燒

佐敦道西一帶食肆林立，選擇眾多。今天晚上我們就選擇了這間很口碑不錯的「川燒」吃日式串燒。一入門內感覺是很居酒屋的格局，佈置、燈光、擺設都是簡單得來而又令人舒服。首先值得一讚的是供應串燒的食肆通常最令人詬病的是油煙多，通風不好而又翳焗，出奇的是這裡並沒有這個問題，在今天33度大熱天時仍覺空氣流通涼快。

居酒屋的格局

食物來到前店員極力推介本地出產的小麥啤酒Hefeweizen (5% Alc)。雖然索價不便宜，要$54一細支，但是我從未試過本地的出產，便一試無妨。味道是很清新的，小麥味很香，帶著輕微的果香及辣勁，很值得一試。

食物很快便來了，先上的是「黑松露燒腐皮溫泉玉子」($32)，流心蛋加上炸脆的腐皮，口感一流，加上黑松露散出的香味，多吃不厭！

黑松露燒腐皮溫泉玉子

$32

「冰鎮芥蘭」($38) 先不說味道，翠綠的一株芥蘭放在桌上已經賣相一流，甚至有點不捨得吃的感覺！新鮮的芥蘭配上日本芥辣及豉油竟然是很搭的一道菜！

「燒特濃芝士五花腩」($26)，名字看來感覺得油膩，但吃上口肉質鮮嫩，芝士濕度恰到好處。

燒特濃芝士五花腩

「燒特級牛脷芯」($36) 的外層燒至甘黃色，內裡肉汁依然保留，鮮味十足之餘又有咬勁。

燒特級牛脷芯

$36

「燒羊仔架」($56 / 2 件) 是惟一比較沒有特色及水準的菜色，燒得還可以，只是肉質很靭，不夠嫩滑。

燒羊仔架

$56

最後的「蜂蜜燒鳳梨」($20)，菠蘿本身很鮮甜，加上些少蜂蜜的味道，可以中和一下吃串燒的上火。

蜂蜜燒鳳梨

$20

總結這是一家很有水準的串燒，價錢不算昂貴但每道菜也是精心計算而不馬虎，店員招待也是熱情而態度良好。這肯定是其中一家會回頭再光顧的串燒店。