MEMOIR (已結業)

今次點了一個set dinner ($368-468)，包前菜餐湯主菜甜品，飲品要另外單點粟米湯冇升級到龍蝦湯，是日粟米湯都好好飲，栗米打成軟滑的蓉，加上忌廉，入口順滑薄荷意大利火腿配哈蜜瓜Parma ham同哈蜜瓜係最出色嘅前菜😆鹹甜嘅組合加上清新嘅薄荷葉好開胃，碟上仲有閃閃亮亮類似紅莓醬可以睇得出好有心思😍日式青芥未威靈頓三文魚 $418擺盤好精緻😍剛焗好嘅酥皮鬆脆，中間嗰層用左紫菜，再包住半熟嘅三文魚，三文魚好軟嫩，配青芥末醬好夾，如果有多啲醬就好了🥹紐約芝士蛋糕唔會膩剛剛好嘅New York cheesecake ，配上酸酸地嘅cream，係經典嘅甜品