lamstarstar
精緻既中式fine dining
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等級4
2018-09-18
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媽咪最近生日,而佢一向就鍾情中菜。但我想同佢食得好啲,所以就去左中環既中華匯館,食中式既fine dining

我地叫左杏汁燉白肺湯 (HKD 120),蟹肉瑤柱栗米羹 (HKD 100)。主食就叫左香煎北海道帶子 (HKD 180),銀絲焗釀鮮蟹蓋 (HKD 220),椒麻和牛肩肉 (HKD 220),西施牛尾 (HKD 180),麵醬三香條 (HKD 180),羊肚菌腐皮素卷 (HKD 180)。而甜品就要左芝麻卷 (HKD 28) 核桃餅 (HKD 28) 桂花紅豆糕 (HKD 28)。

前菜有鹿兒島茶美豚叉燒,黑魚子流心蛋,蜂巢鳳美蝦同麻辣口水雞。叉燒同口水雞既肉質好軟熟,好稔,而流心蛋加黑魚子既味道同口感都好豐富。至於個鳳美蝦飲質好鮮甜而炸得唔油膩





個白肺湯好好味,食落去有濃厚既杏仁口感,白肺又多又足料,正。而個蟹肉羹味道唔錯,蟹肉又多又鮮甜

杏汁燉白肺湯
杏汁燉白肺湯
$120


蟹肉瑤柱栗米羹
蟹肉瑤柱栗米羹
$100


個帶子好大粒,上面仲有黑魚子,而點埋佢個南瓜汁,真係好好味呀。而個蟹蓋賣相唔錯,而且好好肉地,味道又好又鮮甜,黎到呢刻,見到媽咪食得咁開心已經好滿足

香煎北海道帶子
香煎北海道帶子
$180


銀絲焗釀鮮蟹蓋
銀絲焗釀鮮蟹蓋
$220




個牛肩肉炸得好香口,但唔肥膩,佢個秘製醬汁味道都唔錯。而個牛尾酸酸甜甜,令到我既味蕾好撞擊。真係好好味!!!

椒麻和牛肩肉
椒麻和牛肩肉
$220


西施牛尾
西施牛尾
$180


至於個三香條同腐皮卷就係素食黎既。三香條有茄子,青豆條同豆腐乾條,味道都算幾清淡同健康。至於個腐皮卷炸得好脆口,內裏有好多羊肚菌。

羊肚菌腐皮素卷
羊肚菌腐皮素卷
$180


麵醬三香條
麵醬三香條
$180


至於個甜品,我個人就比較喜歡芝麻卷,但係核桃餅乾同桂花糕都好好味



芝麻卷, 核桃餅, 桂花紅豆糕
芝麻卷, 核桃餅, 桂花紅豆糕
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
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