灘萬日本料理 (九龍香格里拉) (九龍香格里拉大酒店)

營業中

休息中

Item: 灘萬日本料理 (九龍香格里拉) (九龍香格里拉大酒店)
Rating: 4
Author: 羊報

Nadaman (Kowloon Shangri-La) (Kowloon Shangri-la Hotel, Hong Kong)

131 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

8508

尖沙咀

$801以上

日本菜壽司/刺身酒店餐廳

羊報

等級4

154

舊同事補祝我生日請食飯. 揀了這店. 坐位比港島店寬敞, 但裝修就略為舊了一點.我們點了葵懷石同壽司懷石. 傳承大吟嚷清酒.兩款料理都是分了八次上菜. 先付 (頭盤) 都一樣有湯葉豆腐, 瀨尿蝦, 天豆, 山葵. 好清新醒胃. 吸物係個湯, 有鮟鱇魚人參白髮蔥. 不夠熱.葵懷石的刺身拼盤相當豐富而且好新鮮. 壽司懷石的刺身只得一款魚.碟銀雪魚是煙燻煮的, 做得不錯. 公魚天婦羅夠白脆, 但頗多細骨.壽司懷石分別有兩盤不同種類的壽司 (包括有拖羅, 海膽, 甜蝦, 油甘魚腩...) 而葵懷石則有澳洲和牛跟飯.炸芋頭味道很清甜, 一點都不會油膩甜品賣相吸引, 有季節果物, 草莓牛乳羹, 芝麻雪糕.

舊同事補祝我生日請食飯. 揀了這店. 坐位比港島店寬敞, 但裝修就略為舊了一點.
我們點了葵懷石同壽司懷石. 傳承大吟嚷清酒.
兩款料理都是分了八次上菜.
先付 (頭盤) 都一樣有湯葉豆腐, 瀨尿蝦, 天豆, 山葵. 好清新醒胃.
吸物係個湯, 有鮟鱇魚人參白髮蔥. 不夠熱.
葵懷石的刺身拼盤相當豐富而且好新鮮. 壽司懷石的刺身只得一款魚.
碟銀雪魚是煙燻煮的, 做得不錯. 公魚天婦羅夠白脆, 但頗多細骨.
壽司懷石分別有兩盤不同種類的壽司 (包括有拖羅, 海膽, 甜蝦, 油甘魚腩...) 而葵懷石則有澳洲和牛跟飯.
炸芋頭味道很清甜, 一點都不會油膩
甜品賣相吸引, 有季節果物, 草莓牛乳羹, 芝麻雪糕.