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2019-01-19
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同朋友仔耐冇見，諗住搵間靚靚哋的西餐chill一下。點知朋友counter suggest去食中餐，當時心諗，兩個人點蝕中餐？去到非常之驚喜！原來呢間係中日式fusion菜，非常之有特色。餐廳佔地三層，座位闊落，裝修好有格調。每一處細節都好別緻，有排場得來亦建心思。Menu上面有唔少選擇，每一道菜都係自家設計，融合中西菜的特色，非常有創意。花多眼亂，我都心大心細，侍應就介紹我哋食Testing Menu，價錢亦相對划算。頭盤已經令到我哋嘩一聲！賣相好靚好吸引人，以西餐同款的方式present。輕輕燒過的海膽下係層層滑溜的牛油果，再下面就係蟹肉藜麥沙律，口感夠豐富得來味道又清新。龍蝦湯相對玩味冇咁重，同一般的龍蝦湯設計分別不大，只係西式的龍蝦湯加入中式湯品中常見的花膠和螺頭。但就勝在真材實料，而且味道非常濃郁，都好值得一讚。兩個主菜都令我哋好驚嘆！無諗到佢哋會將中式臘味飯同西班牙炒飯融合，成品比起傳統臘味飯同西班牙飯更加好味道。金黃色而且味道香濃的西班牙炒飯中唔再係海鮮，而係脂味香氣濃郁又有咬口的中式臘味，味道同口感更上一層樓，真係好食到停唔到口。朋友仔個米形粉都好有特色，以中式薈飯的方
去到非常之驚喜！原來呢間係中日式fusion菜，非常之有特色。
餐廳佔地三層，座位闊落，裝修好有格調。每一處細節都好別緻，有排場得來亦建心思。
Menu上面有唔少選擇，每一道菜都係自家設計，融合中西菜的特色，非常有創意。花多眼亂，我都心大心細，侍應就介紹我哋食Testing Menu，價錢亦相對划算。
頭盤已經令到我哋嘩一聲！
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賣相好靚好吸引人，以西餐同款的方式present。輕輕燒過的海膽下係層層滑溜的牛油果，再下面就係蟹肉藜麥沙律，口感夠豐富得來味道又清新。
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龍蝦湯相對玩味冇咁重，同一般的龍蝦湯設計分別不大，只係西式的龍蝦湯加入中式湯品中常見的花膠和螺頭。
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但就勝在真材實料，而且味道非常濃郁，都好值得一讚。
兩個主菜都令我哋好驚嘆！
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無諗到佢哋會將中式臘味飯同西班牙炒飯融合，成品比起傳統臘味飯同西班牙飯更加好味道。
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金黃色而且味道香濃的西班牙炒飯中唔再係海鮮，而係脂味香氣濃郁又有咬口的中式臘味，味道同口感更上一層樓，真係好食到停唔到口。
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朋友仔個米形粉都好有特色，以中式薈飯的方式加入鮑汁上湯烹煮，但就用上西式的米形粉。米形粉外型似飯粒，但就係意粉的口感。兩者融合之後，效果又出奇地好。
中菜又點能夠冇點心？
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佢哋的點心亦都加入左唔少創意，呢個貌似蝦餃的鳳眼餃上面就加上脆卜卜的三文魚子，好好味。
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謝謝朋友的好介紹，這絕對係比想像中更chill的晚上。
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