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等級4
2012-10-24 94 瀏覽
吃火鍋已和天氣冷不冷沒有關係,新店依然一間接一間地開(雖然是雞煲加火鍋的多)反而走精品路線的較為少見,這裡可算是近期最感興趣的一家.早已預留了一間坐得下十多人的房間作為慶祝友人生日之用.環境真的不錯,坐得舒適通風系統亦佳.這裡除火鍋外也有供應各款日式剌身,適逢秋刀魚當灶,便先叫兩條作餐前小吃.擺盤賣相比得上日本料理專門店.分別以切段及滾刀來處理兩條秋刀,魚肉新鮮夠肥美!各式醬料齊備,各人也埋首忙於調配自己心水口味.選了兩個也是雙拼湯底,就是最受歡迎的梭羅魚及大辣麻辣湯!湯一滾起梭羅魚那邊已傳來魚湯鮮味!先盛起一小碗來喝,味道濃厚沒半點腥氣及味精反應,對辦!麻辣那邊辣度亦足,只是麻可再加重一點,水準表現已比那些什麼麻辣鍋專門店高.多款火配料也新鮮度十足.牛頸脊及牛柳邊----喜歡腍滑還是肉味較濃這兩款也可合要求,個人還是較喜歡吃池板及腩底!(恕不在此公開地址,免得被無謂人去食爛個場)多款丸類也是新鮮手打,加$20更可選擇鵝肝,芝士或流沙蛋黃作餡料.芝士加墨丸及鹹蛋黃加牛丸彈牙有鮮味,兩款效果也不錯!新張期內奉送的甜品賣相不錯.惜對甜品興趣極低.食物水準不錯服務亦甚佳,吃一輪過後鍋底加湯是
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吃火鍋已和天氣冷不冷沒有關係,新店依然一間接一間地開(雖然是雞煲加火鍋的多)反而走精品路線的較為少見,這裡可算是近期最感興趣的一家.
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早已預留了一間坐得下十多人的房間作為慶祝友人生日之用.環境真的不錯,坐得舒適通風系統亦佳.
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這裡除火鍋外也有供應各款日式剌身,適逢秋刀魚當灶,便先叫兩條作餐前小吃.擺盤賣相比得上日本料理專門店.分別以切段及滾刀來處理兩條秋刀,魚肉新鮮夠肥美!
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各式醬料齊備,各人也埋首忙於調配自己心水口味.
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選了兩個也是雙拼湯底,就是最受歡迎的梭羅魚及大辣麻辣湯!湯一滾起梭羅魚那邊已傳來魚湯鮮味!先盛起一小碗來喝,味道濃厚沒半點腥氣及味精反應,對辦!麻辣那邊辣度亦足,只是麻可再加重一點,水準表現已比那些什麼麻辣鍋專門店高.
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多款火配料也新鮮度十足.
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牛頸脊及牛柳邊----喜歡腍滑還是肉味較濃這兩款也可合要求,個人還是較喜歡吃池板及腩底!(恕不在此公開地址,免得被無謂人去食爛個場)
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多款丸類也是新鮮手打,加$20更可選擇鵝肝,芝士或流沙蛋黃作餡料.芝士加墨丸及鹹蛋黃加牛丸彈牙有鮮味,兩款效果也不錯!
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新張期內奉送的甜品賣相不錯.惜對甜品興趣極低.
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食物水準不錯服務亦甚佳,吃一輪過後鍋底加湯是普通的上湯,其實另外加$40可加回濃味的魚湯!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)