更多
2014-08-19
2005 瀏覽
人越大，就越對昔日事物產生興趣。自問算是個九十後，對冬菇亭這名字，完全沒印象。於網上一查，才得悉冬菇亭乃舊屋村的平台飯堂；有的走粥粉麵路線，有的則走點心路線；食物多元化，加上價錢合算，難怪廣受老一輩歡迎。可惜世風日下，不少屋村開始被社會淘汰，連累的不只是村民，還有那些在背後默默耕耘的食肆。沒想過，下個受害人，是明利。明利油器粥品店，位於何文田愛民邨。老闆李松慶於區內無人不繞，全因他是一大善人。這天正想拜訪傳奇人物，豈料撲了個空，李老闆剛好不在。也罷，在這裡吃碗粥，幾份小吃，也可以。多年前的一場大火，使明利幾乎付之一炬，萬念俱灰下，李老闆曾想過結業，幸虧得老顧客幫忙下，明利得以重新裝修，再次開業。賽翁失馬，焉知非福？一場大火，縱使李老闆陷入困境，卻同時使之頓悟人間有情；於是，他毅然決定每周末向長者免費派粥，回饋社會。為的，就是一份分享，他人的一頓安樂茶飯。粥店總是離不開濕濕轆轆，但明利算是個例外，餐館分成室內外兩邊；室內燈火通明，地板乾淨，還設有冷氣，非常舒服。先來一碗碎牛肉粥；用上免治牛肉，粥底煮得夠透，水和米化成一體，不會太稀或杰，味道清甜，沒下「師傅」，自然吃得開心。再來碗豬紅魚片
於網上一查，才得悉冬菇亭乃舊屋村的平台飯堂；有的走粥粉麵路線，有的則走點心路線；食物多元化，加上價錢合算，難怪廣受老一輩歡迎。可惜世風日下，不少屋村開始被社會淘汰，連累的不只是村民，還有那些在背後默默耕耘的食肆。
沒想過，下個受害人，是明利。
明利油器粥品店，位於何文田愛民邨。老闆李松慶於區內無人不繞，全因他是一大善人。這天正想拜訪傳奇人物，豈料撲了個空，李老闆剛好不在。也罷，在這裡吃碗粥，幾份小吃，也可以。
多年前的一場大火，使明利幾乎付之一炬，萬念俱灰下，李老闆曾想過結業，幸虧得老顧客幫忙下，明利得以重新裝修，再次開業。
賽翁失馬，焉知非福？一場大火，縱使李老闆陷入困境，卻同時使之頓悟人間有情；於是，他毅然決定每周末向長者免費派粥，回饋社會。為的，就是一份分享，他人的一頓安樂茶飯。
粥店總是離不開濕濕轆轆，但明利算是個例外，餐館分成室內外兩邊；室內燈火通明，地板乾淨，還設有冷氣，非常舒服。先來一碗碎牛肉粥；用上免治牛肉，粥底煮得夠透，水和米化成一體，不會太稀或杰，味道清甜，沒下「師傅」，自然吃得開心。再來碗豬紅魚片粥；份量頗大，豬紅切成四方形，少說也有七八顆；魚片切得薄，不帶腥味，吃個碗底朝天。
吃粥又豈能沒有炸兩？即叫即包，油條雖冷仍是脆，外皮不算拉得薄，卻帶米香，加上麻醬甜醬，灑上大量芝麻，頓成人間極品。再來一味牛利酥，外脆內軟，味道微甜，不會過於油膩。
口癮忽起，來條油炸鬼，脆而不膩，一啖油條，一啖粥；低廉價錢，卻換來無窮滋味。
蝦米腸同樣做得出色，即叫即包，皮不厚不薄，蝦米大且數量多；灑上一把香蔥芝麻，再繞上醬油熟油；滑溜溜，熱辣辣，好吃非常。叉燒腸也是不錯，餡料多卻不會爆開，餡料叉燒味道正常，配上甜醬油實是不錯。
三人行吃得飽飽，也不過百元有找，難怪廣受邨內老饕歡迎；奈何，明利鋪租於下月滿期，租金的再次上升，逼使李先生，有退出江湖之意。
三人行吃得飽飽，也不過百元有找，難怪廣受邨內老饕歡迎；奈何，明利鋪租於下月滿期，租金的再次上升，逼使李先生，有退出江湖之意。
真希望，結業的那天，不會那麼快到來。
張貼
