發記茶餐廳 (已結業)

茶餐廳是本土特色之一，甚至有人提出將茶餐廳申請列入聯合國非物質文化遺產名錄內。有趣的是在一所餐廳內可茶可啡，更可以茶+啡=鴛鴦；可以吃西多士，又可以有干炒牛河，更甚的可以有梅菜蒸鯇魚。完全是中西文化大合奏，典型的香港冩照！昨晚開會後已近九時，只想侭快吃些東西，及早回家繼續開工，於是走到樓下幫襯久違了的茶餐廳。沒想這麼夜餐廳仍高朋滿座，有趣的是有吃意粉、有吃碟頭飯，但也有吃蒸魚的，各適其式。而我則選了以下的芙蓉蛋飯：）蛋煎的很香，剖開材料也算充足，熱騰騰的很可口。可惜豉油全落在飯上，很多，很鹹！記得，下次如你們來吃，要説：「少豉油啊！」或「請提廚房豉油加在旦上，不要加在飯面！」