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2016-07-30
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今天去上海姥姥吃午飯。對上那次去吃是去年9月。但是這次很失望。首先是那個排骨面，排骨是炸的，但是居然有部分肉是粉紅色，不知道是因為加了人工色素還是不夠熟。然後是小籠包，第一次見到內面的肉是粉紅色的，懷疑是不夠熟，讓服務員拿去再蒸，要求是肉不要粉紅色。結果第二次拿來，和第一次沒有分別。不過服務員都很好服務態度，主動說他們的這個菜是這樣的，並且主動說幫我取消這個菜，也沒有收這個菜的錢。最後埋單時，還解釋是因為他們店鋪統一是蒸5分鐘，你那個已經再拿去蒸多2分鐘，只是你見到肉的顏色，覺得不熟，我們師傅也試過是熟的。上年去吃午飯那次，也有叫相同食物，都沒有粉紅色這樣的情況。總括：我個人吃過很多地方的上海菜，包括一些比較貴的，都不會出現小籠包的肉是粉紅色的情況，要不就是不夠熟（我家裡一般蒸肉餅都會10分鐘，始終是肉，熟一些比較好），要不就是肉有問題或加了什麼人工色素或調味料之類的。值得一贊的是服務員的服務水平高，態度好，沒有覺得客戶的要求麻煩，并在無法符合客戶要求時主動退款。但是為了身體安全，我都不會再去食。。。
首先是那個排骨面，排骨是炸的，但是居然有部分肉是粉紅色，不知道是因為加了人工色素還是不夠熟。
然後是小籠包，第一次見到內面的肉是粉紅色的，懷疑是不夠熟，讓服務員拿去再蒸，要求是肉不要粉紅色。結果第二次拿來，和第一次沒有分別。
不過服務員都很好服務態度，主動說他們的這個菜是這樣的，並且主動說幫我取消這個菜，也沒有收這個菜的錢。
最後埋單時，還解釋是因為他們店鋪統一是蒸5分鐘，你那個已經再拿去蒸多2分鐘，只是你見到肉的顏色，覺得不熟，我們師傅也試過是熟的。
上年去吃午飯那次，也有叫相同食物，都沒有粉紅色這樣的情況。
總括：我個人吃過很多地方的上海菜，包括一些比較貴的，都不會出現小籠包的肉是粉紅色的情況，要不就是不夠熟（我家裡一般蒸肉餅都會10分鐘，始終是肉，熟一些比較好），要不就是肉有問題或加了什麼人工色素或調味料之類的。
值得一贊的是服務員的服務水平高，態度好，沒有覺得客戶的要求麻煩，并在無法符合客戶要求時主動退款。
但是為了身體安全，我都不會再去食。。。
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