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2018-09-26
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來到Sky Boss 101飲茶🎖#米芝蓮一星 的點心果然不同 真的別緻好吃💖🥟想重點推介👇🏻👇🏻👇🏻🌟極品魚翅灌湯餃$128/每位是有始以來吃過最好味，足料的灌湯餃！裡面有魚翅，鮮蝦，竹笙等。皮薄餡靚，豬肉球十分鮮味多汁，湯頭鮮甜好喝🤤出色👏🏻👏🏻👏🏻。🌟原隻鮑魚雞粒酥$108/一份這個應該是必叫的吧🤤🤤🤤鮑魚極入味彈牙！撻皮重牛油香而且十分鬆脆，雞粒是混合了一點白汁的！一口咬下就是層次感豐富💓💓超滿足！。🌟螞蟻上樹餃$80/三件這個是麻辣鮮蝦餃，餃皮厚薄適中，微煙韌有黏度😸大大隻十分飽滿，鮮蝦爽口彈牙，入面還有西芹紅蘿蔔絲，麻辣程度正常人也能接受，更提升了蝦餃的鮮味！整體味道口感也很好👍🏻👍🏻👍🏻。🌟黑松露野菌上素餃$80/三件黑松露味十分突出！餃皮晶瑩剔透亦造得薄身，內餡放滿了野菌粒～這個不算是十分特別，但挺好吃！。🌟XO醬煎腸粉$92這個是吃過煎得最脆身的煎腸粉！！腸粉極入味，XO醬不會太鹹剛剛好，不用點甜醬也足夠濃味了，不過這個煎腸粉真的太油。。。是十分好吃但也較油膩🤔🤭。🌟香芒天鵝酥$98/兩件甜品方面，最特別的是這個外型可愛有心思，黑色的酥皮十分鬆化，裡面是熱辣辣的流沙奶
想重點推介👇🏻👇🏻👇🏻
🌟極品魚翅灌湯餃$128/每位
是有始以來吃過最好味，足料的灌湯餃！裡面有魚翅，鮮蝦，竹笙等。皮薄餡靚，豬肉球十分鮮味多汁，湯頭鮮甜好喝🤤出色👏🏻👏🏻👏🏻
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🌟原隻鮑魚雞粒酥$108/一份
這個應該是必叫的吧🤤🤤🤤鮑魚極入味彈牙！撻皮重牛油香而且十分鬆脆，雞粒是混合了一點白汁的！一口咬下就是層次感豐富💓💓超滿足！
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🌟螞蟻上樹餃$80/三件
這個是麻辣鮮蝦餃，餃皮厚薄適中，微煙韌有黏度😸大大隻十分飽滿，鮮蝦爽口彈牙，入面還有西芹紅蘿蔔絲，麻辣程度正常人也能接受，更提升了蝦餃的鮮味！整體味道口感也很好👍🏻👍🏻👍🏻
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🌟黑松露野菌上素餃$80/三件
黑松露味十分突出！餃皮晶瑩剔透亦造得薄身，內餡放滿了野菌粒～這個不算是十分特別，但挺好吃！
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🌟XO醬煎腸粉$92
這個是吃過煎得最脆身的煎腸粉！！腸粉極入味，XO醬不會太鹹剛剛好，不用點甜醬也足夠濃味了，不過這個煎腸粉真的太油。。。是十分好吃但也較油膩🤔🤭
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🌟香芒天鵝酥$98/兩件
甜品方面，最特別的是這個外型可愛有心思，黑色的酥皮十分鬆化，裡面是熱辣辣的流沙奶黃加芒果！味道很配😳沒有不好吃的可能吧🤤🤪💘
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其餘黑豚肉叉燒包也不錯，包軟熟黑豚肉鮮味，魚子醬燒賣不過不失，紫薯流沙煎堆球也合乎水準內～～
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