Cookiepuppy
米芝蓮一星嘅順德菜🏆
Cookiepuppy
等級3
2025-03-12
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今次專程去跑馬地嘅 📍彭慶記 試吓佢哋嘅招牌餸
呢間連續多年拎到米芝蓮一星✨嘅老字號,主打住家風順德菜,味道同分量都好令人驚喜,難怪連富豪名人都係佢哋嘅常客啦~😏


大良炒鮮奶🥛】
順德名菜真係好考功夫!牛奶炒得滑溜又帶微微焦香,入口綿密帶微微蛋香,面頭灑上松子同火腿粒,鹹香同奶香交織,口感層次豐富到爆燈!❤️


臘味生炒糯米飯🍚】
份量大到嚇親人 !糯米粒粒分明,乾爽又油潤,臘腸、潤腸、瑤柱同金鉤蝦米嘅鹹香完美滲透,仲有啖啖鑊氣,食到最後一啖都唔油膩,抵讚!👍


士多啤梨咕咾肉🍍
咕嚕肉外層炸到酥脆,肉質軟嫩唔乾柴,酸甜醬汁掛得均勻
裡面仲夾雜左新鮮士多啤梨🍓酸酸甜甜好開胃😋

薑蒜魚鰾煲🐟
魚鳔(其實就係魚下巴肉)肉厚鮮嫩,完全無腥味
魚皮炸到金黃酥脆,蘸埋濃郁嘅薑蒜醬汁,鹹香惹味到想嗌多碗白飯!🔥

蒜香雞🍗
雞皮炸到脆卜卜,肉質依然保持嫩滑多汁,蒜片炸到金黃脆口,連骨頭都入曬味🤤
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
3
衛生
3
抵食