影片
更多
2016-01-23
2772 瀏覽
星期五與位舊同事在金山樓有個小聚兩點多午市已經過了，比較容易找到位坐下不久，喝啖茶後，首先來一份招牌皮蛋酸薑海蜇，皮蛋可謂晶瑩剔透半熔的溏心甘香可口，沒有苦澀味海蜇清爽的咬口水準不俗酸薑味道醃製得宜, 酸薑爽口酸甜得來不太辣食完後口腔充滿酸薑香氣紅燒乳鴿 ， 乳鴿燒得很香皮也很誘人，皮脆肉嫩乳鴿肉味十分突出比很多酒樓的水準做得有過之而無不及飲茶必吃的點心就是蝦餃這裡蝦餃皇的澄皮做得又薄又軟配合彈牙的蝦肉饀料，每一口都很滋味想飽肚一點，加個XO醬排骨炒麵首先是它的麵條有點彈性又不會太乾的口感我就很喜歡,加上夠惹味的XO醬光吃麵就越覺得微辣,忍不住一直吃下去了另外麵裡面有排骨洋蔥等味道和口感都多了份層次美中不足之處油膩了吃擺感覺膽固醇升高了不少時間過得很快，傾不到兩小時此店通常在四時半左右整個午市完結在飲下午茶期間已經預備晚上餐敘擺位下午茶埋單定位也不便宜四款點心合共二百元多少許其實這裡是沒有分午市或下午茶十多年來都是同一樣價格只是裝修有很多地方更新之外而店員也都在這裡工作十多年不變呢
兩點多午市已經過了，比較容易找到位
坐下不久，喝啖茶後，首先來一份招牌
皮蛋酸薑海蜇，皮蛋可謂晶瑩剔透
半熔的溏心甘香可口，沒有苦澀味
海蜇清爽的咬口水準不俗
酸薑味道醃製得宜, 酸薑爽口
酸甜得來不太辣
食完後口腔充滿酸薑香氣
紅燒乳鴿 ， 乳鴿燒得很香
皮也很誘人，皮脆肉嫩
乳鴿肉味十分突出
比很多酒樓的水準做得有過之而無不及
飲茶必吃的點心就是蝦餃
這裡蝦餃皇的澄皮做得又薄又軟
配合彈牙的蝦肉饀料，每一口都很滋味
想飽肚一點，加個XO醬排骨炒麵
首先是它的麵條有點彈性又不會太乾的
口感我就很喜歡,加上夠惹味的XO醬
光吃麵就越覺得微辣,忍不住一直吃下去了
另外麵裡面有排骨
洋蔥等味道和口感都多了份層次
美中不足之處油膩了
吃擺感覺膽固醇升高了不少
時間過得很快，傾不到兩小時
此店通常在四時半左右整個午市完結
在飲下午茶期間已經預備晚上餐敘擺位
下午茶埋單定位也不便宜
四款點心合共二百元多少許
其實這裡是沒有分午市或下午茶
十多年來都是同一樣價格
只是裝修有很多地方更新之外
而店員也都在這裡工作十多年不變呢
張貼
