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2021-11-27
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平時都好少食Omakase🌝因為通常價錢都上四位數，而且都係dinner多🌝朋友介紹左呢間價錢相宜嘅Omakase係九龍城提早book左位試試餐廳不大，全部都係bar台，可以直接睇住師傅整料理師傅仲係日本人，坐係度好似置身日本嘅感覺🤗Lunch Set價錢都唔貴，而且入面有好多樣嘢，我地揀左$680Set，應該多左Small Blow😌😌好期待餐廳所有嘅裝修都好日本，而且所有設計都好有心思前菜係「海膽豆腐配白海老」，擺盤真係好靚豆腐有淡淡的海膽味，而且仲鋪上海膽同海老蝦肉，味道一半清甜一半濃味，口感真特別飲左個梅子湯之後就到刺身「活帆立貝」，呢個帆立貝同平時食嘅口感好唔一樣，呢個係好爽滑，咬落有少少鮮甜，唔洗沾醬油都好好味再黎都係刺身「深海深魚」，呢個深魚口感細膩，有d似油甘魚但唔會咁肥膩，都係好清新嘅感覺。接下來就係一個小驚喜「火炙大拖羅」，一向都好鍾意食拖羅嘅我，試到大拖羅真係好滿足師傅即場燒到啱啱熟，然後用紫菜包住，加少少wasabi，一啖食落口又肥美又正，入口即融啊！繼續刺身「岩手蠔」，第一次食咁甜美嘅生蠔🦪，簡直太滿足啦而且都真係好大隻開始今日嘅串揚主題-第一道「沙椎魚」，呢
餐廳不大，全部都係bar台，可以直接睇住師傅整料理師傅仲係日本人，坐係度好似置身日本嘅感覺🤗Lunch Set價錢都唔貴，而且入面有好多樣嘢，我地揀左$680Set，應該多左Small Blow😌😌好期待餐廳所有嘅裝修都好日本，而且所有設計都好有心思
前菜係「海膽豆腐配白海老」，擺盤真係好靚豆腐有淡淡的海膽味，而且仲鋪上海膽同海老蝦肉，味道一半清甜一半濃味，口感真特別
飲左個梅子湯之後就到刺身「活帆立貝」，呢個帆立貝同平時食嘅口感好唔一樣，呢個係好爽滑，咬落有少少鮮甜，唔洗沾醬油都好好味
再黎都係刺身「深海深魚」，呢個深魚口感細膩，有d似油甘魚但唔會咁肥膩，都係好清新嘅感覺。
接下來就係一個小驚喜「火炙大拖羅」，一向都好鍾意食拖羅嘅我，試到大拖羅真係好滿足師傅即場燒到啱啱熟，然後用紫菜包住，加少少wasabi，一啖食落口又肥美又正，入口即融啊！
繼續刺身「岩手蠔」，第一次食咁甜美嘅生蠔🦪，簡直太滿足啦而且都真係好大隻
開始今日嘅串揚主題-第一道「沙椎魚」，呢個魚都係第一次食，而且有一塊麵包係底係用黎吸走油脂的，魚的味道好嫩滑，係即炸的，油溫還在。
第二道炸物「希靈魚」，刺身希靈魚就食得多，炸嘅真係第一次食，上面仲沾滿蝦米，食D魚肉好實好爽口，又係一新體驗
來到第三道炸物「松葉蟹鉗下配小川海膽」，問完師傅先知道呢個係松葉嘅蟹再配上小川嘅海膽，都係D比較出名地區盛產的刺身，唔係普通嘢😚蟹鉗都係炸到仆仆脆，好正
炸物第四道「日本煙鴨胸」，個人本新都很喜歡鴨胸，這個炸的日本鴨胸真係非常符合我口味
接近最後仲有呢個蝦肉，唔記得問師傅係咩名堂，但只知道好好味最後仲有飯/烏冬可以選擇，最後最後仲有甜品呢個set簡直係超乎所值今次嘅串揚體驗真係好唔錯
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