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2018-09-09
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肥妹仔平時無肉不歡，今次選擇到開張不久的pop vegan嘗試第一次的純素體驗。餐廳環境夠空間感，令人感覺舒服，不會好逼。餐牌超新淨哈哈。<Vegan tuna tartar $98>材料多、口感豐富，有芒果、牛油果、蕃茄同藜麥製成的沙律，味道清新。主角就係用蒟蒻模仿的素吞拿魚，外形酷似真正的tuna tartar，但略嫌蒟蒻份量太少，被搶去了風頭有點可惜。tartar厚度不弱。<Eggplant Parmigiana $98> 是芝士茄醬焗切片茄子，酸酸的蕃茄醬味道濃郁，配上大量鋪面的芝士同吃好邪惡𥚃面雖有不同配菜，但小心越吃越濟。<Vegan crab burger $138> 肥妹仔選了竹炭麵包，用上海量菜絲，第一眼望落好似椰菜沙津蟹肉用雞脾菇代替，菇撕成一條條再炸、口感脆口，配上蛋黃醬，一啲都唔漏，好特別！炸薯條都係新鮮炸夠脆口。美中不足的是，沙律菜好咸，師傅落左好多鹽不過肥妹仔真心推薦另一主菜<Four seasons pizza $138> 一次過試到四隻口味，雖然餅底醬汁一樣，但材料就分別有蕃茄、茄子、南瓜同
餐廳環境夠空間感，令人感覺舒服，不會好逼。餐牌超新淨哈哈。
<Vegan tuna tartar $98>材料多、口感豐富，有芒果、牛油果、蕃茄同藜麥製成的沙律，味道清新。主角就係用蒟蒻模仿的素吞拿魚，外形酷似真正的tuna tartar，但略嫌蒟蒻份量太少，被搶去了風頭有點可惜。
Vegan tuna tartar
$98
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tartar厚度不弱。
Vegan tuna tartar
$98
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<Eggplant Parmigiana $98> 是芝士茄醬焗切片茄子，酸酸的蕃茄醬味道濃郁，配上大量鋪面的芝士同吃好邪惡𥚃面雖有不同配菜，但小心越吃越濟。
Eggplant parmigiana
$98
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<Vegan crab burger $138> 肥妹仔選了竹炭麵包，用上海量菜絲，第一眼望落好似椰菜沙津蟹肉用雞脾菇代替，菇撕成一條條再炸、口感脆口，配上蛋黃醬，一啲都唔漏，好特別！炸薯條都係新鮮炸夠脆口。美中不足的是，沙律菜好咸，師傅落左好多鹽不過肥妹仔真心推薦
Vegan crab burger
$138
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Vegan crab burgers
$138
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另一主菜<Four seasons pizza $138> 一次過試到四隻口味，雖然餅底醬汁一樣，但材料就分別有蕃茄、茄子、南瓜同朝鮮薊。pizza相比下較失色，醬汁黏黏厚厚的、好痴牙。不試亦冇損失。
Four seasons pizza
$138
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最後到甜品<Rice pudding $55> 外型就係芒果糯米飯，芒果酸、上面有點熱情果，兩三口ko一件，份量剛好，沒有死甜，可以一試。
Rice pudding
$55
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總結
餐廳環境不錯，可惜上菜速度出奇地慢，冇主動提供水。想體驗純素fusion菜可一試，推介vegan crab burger，可惜當日cauliflower cake同baked portobello mushroom sold out，未能試到餐廳的推介菜式。
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