金米鍋 (已結業)

天氣開始涼，特別想吃火鍋，窩夫從未試過用粥底打邊爐，便去新張不久的金米鍋嚐嚐。先選粥底，三款推介粥底都很吸引，窩夫與蝦子餅選了龍蝦粥底($228)。然後再選其他配料。喜歡吃海鮮的話，可以考慮這些生猛海鮮。吃火鍋前依個人口味選醬料。點了一桶美國桶蠔($128)，店員會原桶拿到客人面前才打開。粥底來了，打開蓋子便傳來陣陣米香。鮮製五寶丸($108)可以一次過試勻鮮蝦丸、墨魚丸、牛肉丸、豬肉丸和鯪魚丸，五款都很有水準，窩夫最喜歡墨魚丸，大大粒墨魚肉，真材實料。吃粥不能沒有油炸鬼，點了蝦膠釀老油條($78)，蝦膠爽口彈牙，油炸鬼吸收了熱辣辣的粥，要小心燙口。五隻大桶蠔經過處理後再登場，隻隻都肥大肉厚，質地滑溜，叫人吃得津津有味。粥底波士頓龍蝦非常生猛，上桌時還在動呢。厚厚的龍蝦肉很雪白，味道非常鮮甜，太好吃了。雜菜盤($68)份量不少，共有三款菜，其中有窩夫愛吃的西洋菜。金米鍋提供3M細滑牙線棒而不是一般的牙簽，十分講究。